Reklama
Reklama
Reklama

Sardenaira: the recipe for Sanremo focaccia with tomato and anchovies

Przygotuj ciasto: Włóż mąkę do miski i wlej drożdże rozpuszczone w części wody. Wymieszaj, a następnie stopniowo dodaj resztę wody.

Następnie dodaj sól i oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto, aż wszystkie składniki się połączą.

Gdy ciasto będzie gotowe, pozostaw je do wyrośnięcia na około 2 godziny w wyłączonym piekarniku.

W międzyczasie przygotuj sos pomidorowy: Na patelni podsmaż cebulę z sardelami, a następnie dodaj przecier pomidorowy. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut. Na koniec dopraw solą i pieprzem.

Po wyrośnięciu ciasta przełóż je na natłuszczoną blachę i rozciągnij je rękami. Przykryj folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 1,5 godziny w temperaturze pokojowej (lub jeszcze lepiej w wyłączonym piekarniku).

Po upływie czasu ponownie rozciągnij focaccię i przypraw ją sosem pomidorowym. Następnie ułóż sardele, rozgnieciony czosnek, kapary, oliwki i oregano.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C z funkcją termoobiegu przez 35 minut. Jeśli chcesz uzyskać chrupiącą skórkę i spód, przez ostatnie 10 minut wyjmij focaccię z blachy i połóż ją na kratce piekarnika, zwiększając temperaturę do 200°C.

Sardenaira jest gotowa do podania.

Przechowywanie:
Sardenairę można przechowywać do 2 dni w temperaturze pokojowej w papierowej torbie.

Smacznego!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Domowy syrop na bazie marchwi do walki z przeziębieniem

2 średnie marchewki. ½ cytryny. ½ szklanki miodu. Szklany pojemnik z pokrywką. Sposób przygotowania: Najpierw pokrój marchewkę w plasterki. Drugie: ...

Najszybszy sposób na pozbycie się pleśni z silikonu prysznicowego

Instrukcje: Wymieszaj letnią wodę, biały ocet i sodę oczyszczoną w butelce ze spryskiwaczem. Dobrze wstrząśnij, aby połączyć składniki. Spryskaj roztworem ...

Nie Uwierzycie, Co Ukrywa Wasza Szuflada Na Proszek! Ten Genialny Trik Zmieni Wasze Życie!

Kluczem do sukcesu jest regularne czyszczenie szuflady, która często bywa zapomnianą częścią pralki. Zastanów się, ile razy czyściłeś tę część ...

Idealny przepis na krem ​​cukierniczy

Instrukcje: 1. Przygotuj mieszankę mleczną: W średnim rondlu wymieszaj mleko z połową cukru (¼ szklanki). Jeśli używasz laski wanilii, przekrój ...

Leave a Comment