Reklama
Reklama
Reklama

Sbriciolata czekoladowa: kruchy spód i aksamitne wnętrze

1. Przygotowanie ciasta:

  • Do dużej miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj cukier, szczyptę soli i cukier waniliowy.
  • Dodaj zimne masło i rozetrzyj palcami lub użyj robota kuchennego (końcówka do kruchego ciasta), aż powstanie sypka, “piaskowa” masa.
  • Wbij jajko i szybko wymieszaj, nie wyrabiaj ciasta zbyt długo – powinno pozostać sypkie i “sbriciolato” (sypkie grudki).
  • Włóż ciasto do lodówki na 30 minut.

2. Przygotowanie nadzienia:

  • Połam czekoladę na kawałki i rozpuść ją w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając od czasu do czasu.
  • W rondelku podgrzej śmietankę prawie do wrzenia, a następnie zalej nią roztopioną czekoladę. Wymieszaj na jednolitą masę. Jeśli chcesz, dodaj cukier puder dla słodszej wersji.

3. Składanie ciasta:

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  • Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia.
  • Połowę schłodzonego ciasta rozsyp na dnie formy i delikatnie ugnieć, tworząc jednolity spód.
  • Wylej nadzienie czekoladowe i wyrównaj powierzchnię.
  • Pozostałe ciasto rozsyp na wierzchu, nie dociskając zbyt mocno, aby zachować kruchość.

4. Pieczenie:

  • Piecz przez 30-35 minut, aż wierzch nabierze złocistego koloru.
  • Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed wyjęciem z formy.

Wskazówki:

  • Możesz wzbogacić nadzienie, dodając posiekane orzechy laskowe lub migdały dla chrupiącego akcentu.
  • Jeśli wolisz lżejszą wersję, zamiast śmietanki użyj ricotty lub mascarpone wymieszanego z czekoladą.
  • Przechowuj ciasto w lodówce do 2 dni, ale przed podaniem wyjmij je na kilka minut, aby nadzienie stało się miękkie i kremowe.

🌟 Smacznego! 🌟

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Wrzuć puszkę wiśni do wolnowaru, aby uzyskać klasyczny deser, który pokochasz

Instrukcje: Przygotowanie wolnowaru: Lekko nasmaruj wnętrze wolnowaru sprayem do smażenia lub odrobiną masła, aby zapobiec przywieraniu. Dodaj nadzienie wiśniowe: Wlej ...

Ciasto jogurtowe z jagodami: najlepsze, jakie kiedykolwiek jadłem!

Przygotowanie: Przygotowanie piekarnika i jagód: Najpierw rozgrzej piekarnik do 175°C (grzanie góra/dół). Umyj jagody i odstaw je na bok. Przygotowanie ...

Niebo w Gębie: Pyszne Ciasto z Jabłkami, Które Pokochasz!

Jabłkowa Mieszanka: W małej misce wymieszaj pokrojone jabłko z sokiem z cytryny, 1 łyżką cukru oraz szczyptą cynamonu. Na patelni ...

Tenesmus to groźny objaw. Pojawia się przy raku jelita grubego

zwiększoną częstotliwość oddawania stolca, pilną potrzebę wypróżnienia się, zwiększone napięcie oraz dyskomfort podczas wypróżnień, oddawanie jedynie niewielkiej ilości stolca, uczucie ...

Leave a Comment