Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W misce zmiksuj masło z cukrem pudrem na puszystą, jasną masę. Dodaj ekstrakt waniliowy.
Mieszanie suchych składników:
W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli.
Połączenie składników:
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, mieszając aż do uzyskania gładkiego ciasta. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, możesz dodać odrobinę mleka.
Formowanie ciasteczek:
Z ciasta formuj małe kulki, a następnie spłaszczaj je lekko. Układaj ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 12–15 minut, aż ciasteczka staną się lekko złociste na brzegach.
Studzenie i dekorowanie: Po upieczeniu, pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na kratce. Następnie posyp je cukrem pudrem, aby nadać im “śnieżny” wygląd.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasteczka najlepiej smakują, gdy są świeżo upieczone, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Podawaj je z herbatą, kawą lub gorącą czekoladą, a będą doskonałym uzupełnieniem zimowego spotkania.
Ciasteczka mogą być także świetnym pomysłem na prezent – umieść je w ładnym pudełku i ozdób cukrem pudrem lub czekoladowym lukrem.
Warianty:
Z czekoladą:
Do ciasta możesz dodać kawałki czekolady, które roztopią się podczas pieczenia, nadając ciasteczkom wyjątkowy smak.
Z orzechami:
W ciasto można dodać posiekane orzechy włoskie lub migdały, które wzbogacą smak ciasteczek i nadadzą im chrupkości.
Bezglutenowe:
Możesz spróbować zastąpić mąkę pszenną mąką bezglutenową i dodać odrobinę gumy guar, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
FAQ:
Czy mogę użyć margaryny zamiast masła?
Tak, margaryna również sprawdzi się w tym przepisie, choć masło nada ciasteczkom bardziej kremową teksturę i smak.
Czy te ciasteczka są trudne do zrobienia?
Nie, przepis jest bardzo prosty i szybki. Wymaga tylko kilku podstawowych składników i minimalnej pracy.
Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
Tak, ciasto możesz przygotować dzień wcześniej, a następnie przechowywać je w lodówce, aby szybciej upiec ciasteczka następnego dnia.
Dlaczego ciasteczka nazywają się „Schneeflöckchen”?
Ich nazwa pochodzi od lekkiej, puszystej tekstury, która przypomina płatki śniegu, a cukier puder posypujący ciasteczka dodaje im „śnieżnego” wyglądu.
Yo Make również polubił
Portulaka: niedoceniana superżywność o maksymalnych korzyściach zdrowotnych
Najlepsza sałatka brokułowa (idealna na gorące dni!)
35 lat bez chorowania: odkryj mój sekret z imbirem i jabłkiem
Pyszny przepis na kurczaka, który idealnie sprawdzi się podczas świątecznego obiadu dla całej rodziny