W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia.
Dodaj jajka i mleko, a następnie miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto powinno być gęste, ale lejące.
Rozgrzej olej w głębokiej patelni. Ważne, aby temperatura oleju była wystarczająca, by ciasto natychmiast się smażyło, ale nie za wysoka, by nie przypalać.
Wlej ciasto do rękawa cukierniczego lub butelki z wąską końcówką. Na gorącym oleju formuj okręgi lub fantazyjne kształty.
Smaż do uzyskania złotobrązowego koloru z obu stron. Odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.
Posyp cukrem pudrem i podawaj jeszcze ciepłe.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Schneeschlaufen najlepiej smakują świeżo po usmażeniu, gdy są jeszcze ciepłe i chrupiące. Jeśli chcesz je przechować, włóż je do szczelnego pojemnika, ale pamiętaj, że z czasem mogą stracić chrupkość. Aby przywrócić im świeżość, podgrzej je krótko w piekarniku.
Warianty:
Cynamonowy twist: Do cukru pudru dodaj odrobinę cynamonu.
Czekoladowa wersja: Po usmażeniu zanurz pętle w rozpuszczonej czekoladzie i pozwól jej stężeć.
Z owocami: Podawaj Schneeschlaufen z konfiturą lub świeżymi owocami, takimi jak truskawki czy maliny.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, mąka orkiszowa lub bezglutenowa też się sprawdzi, ale konsystencja może się nieco różnić.
2. Czy Schneeschlaufen można przygotować w piekarniku?
Tradycyjnie są smażone, ale możesz spróbować upiec je na papierze do pieczenia w piekarniku w temperaturze 200°C, choć nie będą tak chrupiące.
3. Czy można użyć mniej cukru?
Oczywiście, możesz dostosować ilość cukru do własnych preferencji.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
