Nadzienie karmelowe:
Rozpuść cukier w rondlu na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż się skarmelizuje i nabierze złotego koloru.
Zdejmij z ognia i delikatnie wmieszaj śmietanę (uważaj na parę!). Mieszaj, aż masa będzie gładka.
Wmieszaj masło i sól. Pozostaw do ostygnięcia.
Ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Wyłóż blachę do pieczenia (ok. 20 x 20 cm) papierem do pieczenia.
Rozpuść czekoladę i masło w kąpieli wodnej i mieszaj, aż masa będzie gładka.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj ostudzoną czekoladę do jajek i delikatnie wymieszaj.
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do mieszanki czekoladowej i delikatnie wymieszaj.
Pieczenie:
Wlej połowę ciasta do formy i rozprowadź na wierzchu nadzienie karmelowe. Przykryj pozostałym ciastem.
Piecz przez 25–30 minut, aż wierzch będzie sprężysty, ale środek nadal wilgotny.
Podawanie:
Wyjmij z piekarnika, pozwól ciastu ostygnąć i pokrój na kawałki. Podawać z dodatkową porcją karmelu lub bitej śmietany.
Schokoladenkuchen mit Karamellfüllung: Ein Rezept für ein superleckeres Dessert
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
W drodze na odczytanie testamentu syna sąsiadka zatrzymała mnie: „Nie uruchamiaj silnika! Twoja synowa…” Chwilę później, podczas odczytu, padła mi do stóp.
„Będziesz miała bliźnięta. Jedno dziecko możesz zatrzymać dla siebie. Drugie jest nasze!” – zażądała kochanka mojego męża.
Niepełnosprawna i wciąż dziewica w wieku 40 lat… wszystko się zmieniło, gdy poprosiła o schronienie przed burzą.
Moja siostra publicznie mnie upokorzyła na swoim ślubie – upewniłem się, że tego pożałuje