Przepis krok po kroku: Idealne pieczone ziemniaki
Składniki:
5-6 ziemniaków o żółtym miąższu
Oliwa z oliwek extra virgin
Peperoncino (peperoncino)
Rozmaryn, czosnek (opcjonalnie)
1 łyżka białego octu winnego (opcjonalnie, ale zalecane)
Sposób przygotowania:
Obierz ziemniaki i pokrój je w ćwiartki lub kostkę.
Blanszuj je w osolonej wodzie przez 5 do 6 minut (dodaj ocet dla dodatkowej chrupkości).
Odcedź i dokładnie osusz czystą ściereczką.
W misce połącz oliwę z oliwek extra virgin, sól, pieprz, rozmaryn i czosnek, a następnie dopraw do smaku.
Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju w piekarniku nagrzanym do 200°C (400°F) przez 5 minut.
Wyłóż ziemniaki na rozgrzaną blachę do pieczenia, pozostawiając między nimi dużo miejsca.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (400°F) przez 40–45 minut, obracając w połowie pieczenia.
Dodatkowa wskazówka:
Aby zapewnić idealne zrumienienie ziemniaków, nie używaj papieru pergaminowego. Pozostaw ziemniaki w bezpośrednim kontakcie z natłuszczoną blachą.
Chcesz urozmaicić potrawę? Wypróbuj te dodatki:
Wędzona papryka lub kurkuma dla pikantnego smaku
Starty parmezan na ostatnie 5 minut dla złocistobrązowej skórki
Bułka tarta wymieszana z dressingiem dla dodatkowej chrupkości
Dzięki temu prostemu, ale skutecznemu trikowi nawet prosty dodatek, taki jak pieczone ziemniaki, może stać się główną atrakcją Twojego obiadu.
Yo Make również polubił
7 Zielonych Koktajli o Wysokiej Skuteczności – Odtrucie, Energia i Zdrowie w Jednym Kubku
Sztuczka z sodą oczyszczoną i liściem laurowym: prastara babcina technika, o której nie należy zapominać
Sernik na zimno z owocami i galaretką
Zadzwonili ze szpitala, że moja siedmioletnia córka została przewieziona na ostry dyżur. Pędząc tam, zastałam ją ledwo przytomną. „Mamo, przepraszam… Tata był z ciocią Sereną w twoim łóżku. Kiedy mnie zobaczyli, zrzucił mnie ze schodów. Nadal tam są, piją whisky…”. Moje szkolenie wojskowe dało o sobie znać. Nikt nie skrzywdzi mojego dziecka i żyje, żeby o tym opowiedzieć…