Przygotowanie filetu: Każdy filet dokładnie umyj, osusz, a następnie wykonaj w nim głębokie nacięcie, tworząc “kieszonkę”. Uważaj, aby nie przeciąć mięsa na wylot. Oprósz filety solą, pieprzem i papryką.
Przygotowanie nadzienia: W misce wymieszaj posiekany szpinak, pokrojone w kostkę suszone pomidory, ser feta oraz czosnek. Całość dopraw solą i pieprzem do smaku.
Faszerowanie: Kieszonki w filetach napełnij przygotowanym nadzieniem, a następnie zabezpiecz wykałaczkami, aby nadzienie nie wypłynęło podczas smażenia lub pieczenia.
Smażenie lub pieczenie:
Na patelni rozgrzej oliwę z masłem, a następnie smaż filety na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż nabiorą złotego koloru.
Jeśli wolisz pieczenie, przełóż filety do naczynia żaroodpornego, polej bulionem i piecz w temperaturze 180°C przez około 25 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Gefülltes Hähnchenfilet najlepiej smakuje podane z puree ziemniaczanym, pieczonymi warzywami lub lekką sałatką. Możesz również polać filety sosem na bazie śmietanki i ziół, aby podkreślić ich aromat.
Przechowywanie: Gotowe filety przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Przed ponownym podaniem podgrzej je w piekarniku lub na patelni.
FAQ
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, Gefülltes Hähnchenfilet można przygotować również z indyka lub wieprzowiny, dostosowując czas pieczenia do rodzaju mięsa.
2. Czy można zamrozić faszerowane filety?
Owszem! Surowe filety po faszerowaniu można zamrozić. Przed pieczeniem rozmrażaj je powoli w lodówce, aby zachować soczystość mięsa.
3. Jakie inne składniki nadają się do nadzienia?
Eksperymentuj z ulubionymi składnikami! Pieczarki, suszone śliwki, orzechy czy nawet mieszanka warzyw na pewno wzbogacą smak tego dania.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
