Artykuł:
Wprowadzenie
Serek rozprowadzany to idealny wybór dla miłośników kremowych, aksamitnych dodatków do chleba, kanapek, dipów czy sałatek. Jego lekka, puszysta konsystencja sprawia, że świetnie nadaje się do smarowania na różnorodne wypieki, ale także jako składnik bardziej wyrafinowanych potraw. Choć gotowy produkt można łatwo znaleźć w sklepach, nic nie przebije domowej wersji tego pysznego serka, który możesz przygotować w kilka chwil, używając kilku prostych składników. Oto przepis na domowy serek rozprowadzany, który z pewnością będzie hitem na każdej imprezie!
Składniki:
200 g twarogu półtłustego (możesz użyć również pełnotłustego, jeśli preferujesz bardziej kremowy serek)
100 g śmietany 18% (lub 12%, jeśli wolisz lżejszą wersję)
50 g masła (rozpuszczonego)
1 łyżka jogurtu naturalnego (opcjonalnie, dla delikatniejszego smaku)
1 ząbek czosnku (opcjonalnie, jeśli lubisz wyrazisty smak)
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła (np. szczypiorek, koper, natka pietruszki) – opcjonalnie, dla aromatu
1 łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie, dla lekkiej kwasowości)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie twarogu:
Twaróg należy dokładnie rozgnieść widelcem lub przetrzeć przez sito, aby pozbyć się grudek. Możesz również użyć miksera, aby uzyskać gładką konsystencję. Jeśli masz czas, możesz również przejść do etapu użycia blendera, aby ser był naprawdę kremowy.
Dodawanie składników:
Do przygotowanego twarogu dodaj rozpuszczone masło, śmietanę oraz jogurt, jeśli używasz. Zmiksuj całość, aż uzyskasz gładką masę. Masło doda serkowi kremowej tekstury, a śmietana sprawi, że będzie bardziej aksamitny.
Przyprawianie:
Dodaj do masy czosnek przeciśnięty przez praskę (jeśli go używasz), sól i pieprz do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać łyżeczkę soku z cytryny, aby nadać serkowi subtelną kwasowość i orzeźwiający posmak. Dokładnie wymieszaj składniki.
Dodatkowe smaki:
Na koniec możesz wzbogacić serek o świeże zioła. W zależności od preferencji, do masy możesz dodać posiekany szczypiorek, koper, natkę pietruszki lub inne ulubione zioła. Zioła nie tylko poprawiają smak, ale również nadają serkowi piękny, świeży wygląd.
Przechowywanie:
Gotowy serek przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy smaki się przegryzą. Serek można przechowywać do 3 dni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Serek rozprowadzany jest idealnym dodatkiem do chleba, tostów, bagietek, ale także świetnie komponuje się z warzywami, np. surowymi marchewkami, ogórkami czy papryką. Możesz podać go również jako dip do chipsów, krakersów czy nachos.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
