Reklama
Reklama
Reklama

Sernik na ciasteczkowym spodzie z polewą

200 ml śmietanki kremówki 30%
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
100 g białej czekolady
1 czubata łyżeczka żelatyny + 20 ml wody
40 ml likieru kawowego
Wykonanie

Ciasteczka owsiane drobno pokruszyć, dodać do nich roztopione masło i dokładnie wymieszać. Przełożyć do formy o średnicy 24 cm, wyścielonej papierem do pieczenia. Dobrze ugnieść łyżką i wstawić do lodówki na godzinę.

Do miski przełożyć zblednowany wcześniej twaróg, ser z wiaderka, mascarpone, mąkę oraz cukier. Całość zmiksować na małych obrotach do połączenia składników. Ciągle miksując stopniowo dodawać jajka. Pod koniec wlać śmietankę i krótko zmiksować.

Masę serową przelać do tortownicy, wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni, piec przez 20 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 120 stopni i piec 90 minut. Sernik studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Polewa: Żelatynę zalać ciepłą wodą i wymieszać do rozpuszczenia. Śmietankę podgrzać w rondelku, dodać do niej kawę, połamaną czekoladę. Podgrzewać do momentu, aż składniki się połączą. Pod koniec wlać żelatynę oraz likier kawowy. Polewę odstawić do lekkiego przestygnięcia i zgęstnienia i wyłożyć na sernik.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Przysięgam, że ten przepis został zesłany prosto z nieba!

Przygotuj Czego potrzebujesz: W pojemnej misce wymieszaj puree ziemniaczane, pokruszony ser, mąkę, parmezan, szczypiorek, śmietanę i sól. Następnie dodaj jajka: ...

Sekret Nany na lśniącą toaletę: bezwysiłkowy trik na usuwanie plam z twardej wody

Przewodnik krok po kroku: Jak używać octu do usuwa nia plam z twardej wody Wlej dwie szklanki białego octu do ...

Muffin z cukinii: puszysty i pyszny przepis na jedzenie warzyw

Wskazówki: Cukinię zetrzeć, posypać solą i wycisnąć. Dodać starte ziemniaki, mąkę semoliny, mleko, posiekaną natkę pietruszki, starty ser, sól, olej, ...

Nie siadaj, jeśli zobaczysz rolkę pod deską sedesową!

Co robić: Nie siadaj natychmiast! Rolka pod deską sedesową to wyraźny znak, że należy sprawdzić stan papieru toaletowego przed skorzystaniem ...

Leave a Comment