SERNIK ŚMIETANKOWY

1 1/2 wiaderka gotowego sera śmietankowego do wypieków
1 1/2 szkl. cukru pudru ( cukier puder jest puszysty i dlatego taka ilość)
6 jaj
1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
1/2 kostki margaryny

Ubić pianę z 8 białek na sztywno. Osobno
żółtka , cukier puder , margarynę ,cukier waniliowy , mąkę ziemniaczaną ubić mikserem na jednolitą masę , dodać ser miksować , na koniec ubite na sztywno białka i miksować na wolnych obrotach do połączenia .Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia wyklejamy ciasto kakaowe , na nie wylewamy masę serową. Pieczemy w 180 stopniach przez 1 godzinę i 15 min.Ja piekłam w termoobiegu.