Sernik z chrupiącym truskawkowym sernikiem i budyniem bananowym – idealny deserowy duet

4. Przygotowanie budyniu bananowego:

• W garnku wymieszaj budyń w proszku z cukrem i 4 łyżkami mleka na gładką pastę.

• Stopniowo dolej resztę mleka, ciągle mieszając.

• Gotuj na średnim ogniu, cały czas energicznie mieszając, aż budyń zgęstnieje i zacznie “bulgotać”.

• Przelej gorący budyń do czystej miszki, przykryj folią spożywczą bezpośrednio na powierzchni (zapobiegnie to tworzeniu się kożucha).

• Odstaw do całkowitego ostygnięcia.

• Gdy budyń jest zimny, ręczną lub elektryczną trzepaczką delikatnie go rozbij.

• Wmieszaj rozgniecionego banana.

• W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywne piany.

• Delikatnie, ale dokładnie, połącz bitą śmietanę z wystudzonym budyniem (technologia “fold-in”).

• Masę budyniową przełóż na warstwę truskawkową i rozprowadź równomiernie.

• Wierzch deseru udekoruj pozostałą kruszonką Oreo, plastrami banana i truskawkami.

5. Podawanie:

• Przed podaniem wstaw tort na minimum 4 godziny (a najlepiej na całą noc) do lodówki, aby wszystkie warstwy perfekcyjnie stężały i połączyły smaki.

• Podawaj schłodzone.

Smacznego! Ten deser to prawdziwa uczta dla podniebienia.