Słodko-kwaśne ogórki, czyli sunomono: dowiedz się, jak przygotować ten przepis, który stał się hitem w restauracjach

Metoda przygotowania

Umieść ogórki w durszlaku lub sicie i posyp solą. Pozostaw do wyschnięcia i odsączenia na 15 minut. W rondlu połącz cukier, biały ocet i wodę. Doprowadź do wrzenia i dobrze mieszaj, aż mieszanina się zagotuje, a cukier całkowicie rozpuści.

Dokładnie umyj suszone ogórki i pozostaw je do całkowitego odsączenia. Po dokładnym odsączeniu przełóż je do słoika z syropem. Pozostaw do osiągnięcia temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki do całkowitego ostygnięcia. Ciesz się tym słodkim i wytrawnym przysmakiem z ogórków.

Słodko-kwaśny ogórek (lub sunomono) dowodzi, że prostota jest kluczem: niewiele składników, szybkie przygotowanie i efekt godny restauracji. Zapewnia świeżość, chrupkość i równowagę smaków, idealną na każdą okazję. W moim domu, za każdym razem, gdy robię ten przepis, nic nie zostaje! Jako przystawka, dodatek, a nawet lekka przekąska, sunomono zawsze jest hitem.