Kiszone ogórki to nie tylko zdrowy dodatek do posiłków, ale także idealna przekąska, która podbija gusta na całym świecie. Dzięki różnorodności technik fermentacji i marynowania możesz odkryć unikalne smaki różnych kultur, nie wychodząc z kuchni. Poniżej przedstawiamy pięć łatwych i znanych przepisów , które warto wypróbować w domu. Każdy z nich oferuje coś wyjątkowego – od klasycznych pikli po tradycyjne azjatyckie inspiracje.
1. Klasyczne pikle koperkowe (w stylu amerykańskim)
Składniki:
- 4–5 małych ogórków
- 2 szklanki wody
- 1 szklanka białego octu
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka cukru
- 2 ząbki czosnku (pokrojone w plasterki)
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- Świeże gałązki kopru
Instrukcje:
- Pokrój ogórki w paski lub krążki.
- W rondlu wymieszaj wodę, ocet, sól i cukier. Doprowadź do wrzenia, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
- Umieść ogórki, czosnek, pieprz i koperek w słoiku.
- Zalej schłodzoną solanką, szczelnie zamknij i odstaw do lodówki na 24–48 godzin przed spożyciem.
2. Koreańskie pikantne ogórki kiszone (Oi Muchim)
Składniki:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Akty dobroci dowodzą, że na świecie istnieją prawdziwe anioły
Nieoczekiwana prośba: kiedy nasza wnuczka prosi o zaskakująco dużą sumę pieniędzy
1000 razy silniejszy niż botoks! Naturalny kolagen z aloesem!
Pewnego dnia przed Wigilią mój tata uniósł kieliszek wina i powiedział: „Najlepszym prezentem byłoby, gdybyś zniknął z tej rodziny”. W całym pokoju zapadła cisza. Nikt mnie nie bronił. Mój brat wręcz się roześmiał. Zrobiłem więc dokładnie to, o co prosił – a kiedy obudzili się z widokiem na sprzedany dom, odwołaną kolację wigilijną i kartkę papieru przyklejoną do lodówki, nawet on nie mógł mówić.