Smakuje bombastycznie, ciasto wiśniowe z posypką i budyniem waniliowym

Jeśli używasz domowego budyniu, przygotuj go, mieszając 500 ml mleka, 2 żółtka, 2 łyżki cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej i 1 łyżeczkę wanilii. Gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje.
Wiśnie wymieszaj z cukrem i mąką ziemniaczaną, aby zgęściły sok podczas pieczenia.
3. Przygotowanie posypki:

W misce wymieszaj mąkę, cukier i masło, rozcierając składniki palcami, aż powstanie kruszonka.
4. Składanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Wyłóż spód formy papierem do pieczenia, a następnie rozwałkuj lub wyłóż schłodzone ciasto. Nakłuj je widelcem i wstaw do piekarnika na 10 minut, aby lekko podpiec.
Na podpieczony spód wyłóż równomiernie budyń waniliowy, następnie wiśnie, a na wierzchu posyp kruszonką.
5. Pieczenie:

Piecz ciasto przez 40–45 minut w temperaturze 180°C, aż kruszonka stanie się złocista.
Po upieczeniu ostudź ciasto przed podaniem, aby nadzienie się zestaliło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie: Ciasto smakuje najlepiej lekko schłodzone, ale równie dobrze sprawdza się na ciepło z gałką lodów waniliowych.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Podgrzewanie: Możesz delikatnie podgrzać ciasto w piekarniku w temperaturze 150°C przez kilka minut.
Warianty Przepisu
Z innymi owocami: Zamiast wiśni użyj malin, truskawek, jabłek lub mieszanki owoców leśnych.
Z czekoladą: Dodaj kawałki gorzkiej czekolady do budyniu dla głębszego smaku.
Bezglutenowe: Zastąp mąkę pszenną mieszanką bezglutenową, aby przygotować ciasto odpowiednie dla osób z nietolerancją glutenu.
Z kokosem: Dodaj wiórki kokosowe do kruszonki, aby nadać deserowi egzotycznego charakteru.
Wegańskie: Zamiast masła użyj oleju kokosowego, a budyń przygotuj na bazie mleka roślinnego.
FAQ
1. Czy mogę użyć wiśni z kompotu?
Tak, ale upewnij się, że dokładnie odcedzisz sok, aby ciasto nie było zbyt wilgotne.

2. Czy kruszonka musi być przygotowana z masła?
Nie, masło można zastąpić olejem kokosowym lub margaryną.

3. Jak uniknąć rozmoknięcia spodu?
Podpiecz spód ciasta przed dodaniem budyniu i owoców – to zapobiega nadmiernemu nasiąkaniu.

4. Czy ciasto można zamrozić?
Tak, możesz zamrozić gotowe ciasto i przechowywać je do 2 miesięcy. Przed podaniem rozmrażaj je w lodówce przez kilka godzin.

5. Czy mogę zrobić to ciasto dzień wcześniej?
Tak, ciasto smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, gdy smaki się przegryzą.

To ciasto wiśniowe z posypką i budyniem waniliowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, dlaczego każdy kęs smakuje bombastycznie! Smacznego! 😊