Reklama
Reklama
Reklama

smażone

Składniki:
250 ml pełnego mleka
50 g masła
1 szczypta soli
150 g mąki 00
4 średnie jajka
Olej arachidowy (lub inny olej roślinny) do smażenia
Cukier puder do posypania
Krem lub dżem do nadzienia (do smaku)
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
W rondlu zagotuj mleko z masłem i szczyptą soli.
Gdy masło całkowicie się rozpuści, a mleko zagotuje, zmniejsz ogień i dodaj całą mąkę.
Mieszaj energicznie drewnianą łyżką, aż uzyskasz gładkie ciasto, które będzie odchodzić od ścianek patelni.
Kontynuuj mieszanie przez 1-2 minuty, aby lekko zagotować mąkę.
Chłodzenie i dodawanie jajek:
Ciasto przełożyć do miski i pozostawić do ostygnięcia na kilka minut.
Dodawaj jajka pojedynczo, upewniając się, że każde jajko zostało całkowicie wchłonięte przed dodaniem kolejnego. Ciasto stanie się gładkie i błyszczące.
Przygotowanie do smażenia:
Na patelni o wysokich ściankach rozgrzej dużą ilość oleju arachidowego (lub innego oleju roślinnego), aż osiągnie temperaturę około 170-180°C.
Tworzenie bomby:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto kajmakowo-porzeczkowe

Składniki 48 herbatników maślanych 1 puszka masy kajmakowej 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki 500 ml śmietanki kremówki 30% 250 ...

Naprawdę nie miałem pojęcia o tej metodzie

Czy kiedykolwiek wszedłeś do pokoju, by poczuć uporczywy zapach, którego nie możesz się pozbyć? A może zauważyłeś, że powietrze w ...

Ciasto z ricottą

Składniki Makaron Frolla: 3 szklanki ( 360 gramów ) mąki uniwersalnej ½ szklanki ( 60 gramów ) cukru pudru 1/2 ...

Super chrupiące frytki z serem

Składniki:  200 g żółtego sera (starty na drobnych oczkach, np. cheddar)  2 jajka  100 g mąki pszennej  2 ziemniaki (ugotowane ...

Leave a Comment