Smażone omlety: przepis na deser karnawałowy, typowy dla tradycji sardyńskiej i toskańskiej

Połącz płynne składniki: Ubij jajka i cukier w osobnej misce, aż będą piankowate. Dodaj roztopione masło i mleko i dobrze wymieszaj.
Połącz mokre składniki

Połącz składniki: Wlej mokrą mieszankę do suchych składników i mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek. Jeśli chcesz, możesz dodać likier, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
Włącz składniki

3.3 Pieczony morszczuk.
Podgrzej olej: Rozgrzej dużą ilość oleju w głębokim garnku lub frytkownicy na średnio-wysokim ogniu. Aby sprawdzić, czy olej jest wystarczająco gorący, możesz zanurzyć w nim niewielką ilość ciasta. Jeśli zacznie skwierczeć i wypłynie na powierzchnię, jest gotowe do smażenia. Rozgrzej olej

Smaż ciasto: Używając łyżki lub łyżki do lodów, nabieraj małe porcje ciasta i ostrożnie wrzucaj je do gorącego oleju. Smaż frytki w małych partiach, aby nie obniżyć temperatury oleju.
Smaż smażonych mnichów

Smaż do uzyskania złotego koloru: Smaż frytki, od czasu do czasu obracając, przez około 3 do 4 minut, aż będą złote i napuszone. Wyjmij je z oleju łyżką cedzakową i połóż na papierowych ręcznikach, aby odsączyć nadmiar oleju.
Złocistobrązowe smażone nasiona mniszka lekarskiego

3.4 Podawanie smażonych frytek mnicha
Dekorowanie i serwowanie: Gdy smażone frytki ostygną, posyp je cukrem pudrem. Jeśli chcesz, możesz również skropić je miodem.

Podawaj smażone frytki mnicha

Pyszne: Smażone frytki najlepiej smakują na ciepło, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2 do 3 dni.

Ciesz się smażonymi owocami mnicha

4. Wariacje smażonych frytek
4.1 Czekoladowe smażone frytki
Aby uzyskać wyjątkowo słodki i pyszny smak, dodaj do ciasta kawałki czekolady.

4.2 Smażone frytki z owocami
Aby nadać ciastu orzeźwiający charakter, możesz dodać kawałki świeżych owoców, takich jak jabłka lub gruszki.

4.3 Smażone frytki o różnych smakach
Eksperymentuj z różnymi esencjami i smakami, takimi jak pomarańcza lub wanilia, aby urozmaicić smak.

5. Przechowywanie smażonych frytek
5.1 W hermetycznym pojemniku
Smażone frytki można przechowywać w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni. Przed przechowywaniem upewnij się, że są całkowicie schłodzone.

5.2 Jeden

zamrażać