Smażony Kurczak Z Ziemniakami

W dużej misce połącz czosnek, słodką paprykę, pieprz cayenne, sól, pieprz, oliwę z oliwek i sok z cytryny.
Natrzyj kurczaka marynatą i odstaw na 30 minut (lub na całą noc w lodówce, aby mięso było bardziej aromatyczne).
2. Przygotowanie ziemniaków:

Pokrojone ziemniaki włóż do miski. Dodaj oliwę, tymianek, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj, aby ziemniaki były równomiernie pokryte przyprawami.
3. Smażenie kurczaka:

Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy.
Smaż kurczaka na średnim ogniu przez około 6–8 minut z każdej strony, aż skórka będzie złocista, a mięso ugotowane w środku. Jeśli używasz filetów, czas smażenia może być krótszy.
4. Pieczenie ziemniaków:

W tym samym czasie rozgrzej piekarnik do 200°C.
Rozłóż ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 25–30 minut, mieszając w połowie czasu, aż będą chrupiące i złociste.
5. Łączenie dania:

Po usmażeniu kurczaka i upieczeniu ziemniaków, ułóż je na talerzach. Możesz udekorować danie świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub szczypiorek.
Serving and Storage Tips (Podawanie i przechowywanie)
Podawanie: Smażonego kurczaka z ziemniakami najlepiej podawać na ciepło, z ulubioną sałatką lub warzywami gotowanymi na parze. Sos jogurtowo-czosnkowy lub klasyczny ketchup będą świetnym dodatkiem.
Przechowywanie: Resztki dania przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2–3 dni.
Podgrzewanie: Kurczaka i ziemniaki podgrzewaj w piekarniku w temperaturze 180°C przez 10 minut, aby zachowały chrupkość.
Variations (Warianty przepisu)
Ziołowy kurczak: Dodaj więcej ziół, takich jak oregano, bazylia czy rozmaryn, aby nadać daniu wyjątkowego aromatu.
Kurczak w panierce: Obtocz kurczaka w mące, jajku i bułce tartej przed smażeniem, aby uzyskać chrupiącą panierkę.
Ziemniaki z serem: Posyp ziemniaki startym parmezanem lub mozzarellą na ostatnie 5 minut pieczenia.
Pikantna wersja: Dodaj więcej pieprzu cayenne lub chili do marynaty kurczaka dla ostrzejszego smaku.
Dodatek warzyw: W piekarniku razem z ziemniakami możesz upiec marchewki, cukinię lub paprykę.