1. Przygotowanie ciasta kruchego:
W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i szczyptę soli.
Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami, aż masa zacznie przypominać drobny piasek.
Dodaj żółtka i śmietanę, a następnie szybko zagnieć ciasto, aby było gładkie.
Podziel ciasto na dwie części – 2/3 na spód i 1/3 na wierzch.
Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na 30 minut.
2. Przygotowanie nadzienia jabłkowego:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Wymieszaj jabłka z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny.
Jeśli jabłka są bardzo soczyste, dodaj mąkę ziemniaczaną lub bułkę tartą, aby zagęścić sok.
3. Składanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).
Wyjmij większą część ciasta z lodówki i rozwałkuj na grubość około 5 mm.
Wyłóż ciasto na spód formy (ok. 25×30 cm), lekko dociskając i formując ranty. Nakłuj widelcem.
Wstaw spód do piekarnika i piecz przez 10 minut, aby lekko się zarumienił.
Na podpieczony spód wyłóż równomiernie nadzienie jabłkowe.
Rozwałkuj pozostałe ciasto i przykryj nim jabłka, tworząc kratkę lub pełną warstwę.
4. Pieczenie:
Wstaw formę z jabłecznikiem do piekarnika i piecz przez około 40-50 minut, aż wierzch będzie złocisty.
Po upieczeniu ostudź ciasto na kratce.
5. Podanie:
Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem.
Podawaj na ciepło lub zimno, z dodatkiem bitej śmietany lub lodów waniliowych.
Wskazówki:

Soczysty Jabłecznik – Idealny na Każdą Okazję
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Na weekedzik takie cischo ukrecilam. Wisniowa poezja….Polecam pyszne.
Nie gadaj. Wybierz paznokieć, aby zobaczyć, jakim typem kobiety jesteś
Chleb bananowo-cukiniowy
Jak czyścić palniki kuchenki za pomocą tabletek do zmywarki