Spróbowałem ubić miód z kawą (bez mleka i cukru) i w rezultacie powstał pyszny krem. Nie wiedziałem, że miód można ubić w ten sposób.

Instrukcje
Rozpocznij ubijanie miodu.
Tak, tylko miodu, używając trzepaczki lub miksera elektrycznego (jeśli posiadasz).
Po kilku minutach zobaczysz, że miód zmienia kolor: stanie się jaśniejszy, prawie piankowy. To idealny moment.

Dodaj kawę rozpuszczalną i gorącą wodę.
Dodaj wszystko na raz. Energicznie wymieszaj (jeśli robisz to ręcznie, będzie to wymagało trochę cierpliwości, ale jest wykonalne). Po 3 do 5 minutach powstanie gęsta, ciemna i aromatyczna śmietana.

Przelej do kubka!
Zazwyczaj delikatnie podgrzewam wodę lub mleko roślinne i dodaję sporą ilość mleka odparowanego.
Miód rozpuszcza się powoli, pozostawiając pyszną piankę o miodowo-prażonym aromacie.

Dlaczego warto używać miodu?
Miód to nie tylko naturalny słodzik.
Jest bardziej aromatyczny, nadaje strukturę i jest cudownie sztywny – w rzeczywistości to on utrzymuje piankę w tym przepisie.
Jest również mniej przetworzony niż cukier rafinowany i dla tych, którzy szukają czystszej alternatywy, jest doskonałym wyborem.

Inne pomysły
Jeśli zostanie Ci bita śmietana, możesz przechowywać ją w szklanym słoiku w lodówce przez 3 do 4 dni.

Pysznie smakuje również z kostkami lodu i zimnym mlekiem, niczym mrożona kawa.

Możesz również użyć śmietanki do dekoracji deserów lub dodać ją do jogurtu.

Moja rada:
Miksuj wszystko powoli, na przykład słuchając podcastu lub gotując kawę w kawiarce.
To nie jest przepis „super szefa kuchni”, ale ma w sobie magię domowego, wolno gotowanego napoju.
I jest pyszny.
Prawie lepszy niż ten z lokalnej kawiarni. Właściwie… o wiele bardziej sycący.

Referencje
Często zadawane pytania
Jak zrobić bitą śmietanę z miodem?
Aby przygotować bitą śmietanę z miodem, potrzebujesz 20 g kawy rozpuszczalnej, 250 g płynnego miodu i 50 ml gorącej wody. Zacznij od ubijania miodu, aż stanie się biały i spieniony. Następnie dodaj kawę rozpuszczalną i gorącą wodę i kontynuuj ubijanie przez 3 do 5 minut, aż uzyskasz gęstą śmietanę.
Jakie są zalety miodu w tym przepisie?
Miód to naturalny słodzik, który nadaje kremowi strukturę i sprawia, że ​​jest on puszysty. Jest również mniej przetworzony niż cukier rafinowany, co czyni go dobrą alternatywą dla osób poszukujących czystszego rozwiązania.
Jak przechowywać bitą śmietanę z miodem i kawą?
Bitą śmietanę z miodem i kawą można przechowywać w lodówce w szklanym słoiku przez 3 do 4 dni.