1️⃣ Przygotowanie ziemniaków:
Gotuj ziemniaki w dużym garnku z osoloną wodą przez około 15-20 minut lub do miękkości. Odcedź, a następnie rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem. Dodaj masło i mleko i mieszaj, aż masa będzie gładka i kremowa. Dopraw do smaku. Trzymaj w cieple.
2️⃣ Smażenie steków:
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dopraw steki solą i pieprzem, a następnie smaż je na gorącej patelni przez około 3-5 minut z każdej strony, w zależności od pożądanego stopnia wysmażenia (krwisty, średnio wysmażony, dobrze wysmażony). Zdejmij steki z patelni i odstaw do odpoczynku.
3️⃣ Przygotuj sos grzybowy:
Na tej samej patelni dodaj masło i podsmaż szalotkę i czosnek, aż zmiękną. Dodaj grzyby i smaż przez 5-7 minut, aż będą złocistobrązowe i miękkie. Wlej bulion wołowy i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. Dodaj śmietanę kremówkę i gotuj na małym ogniu przez kolejne 3-4 minuty, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4️⃣ Podawanie:
Ułóż steki na talerzach, obficie polej sosem grzybowym i podawaj z kremowym puree ziemniaczanym.
Yo Make również polubił
Nigdy nie powiedziałem synowi, że zarabiam 40 000 dolarów miesięcznie. Myślał, że jestem zwykłym pracownikiem biurowym, aż do tamtej nocy, kiedy wszedłem do restauracji, która wszystko zmieniła.
W Dzień Matki mój syn-milioner przyszedł z wizytą i zapytał: „Mamo, czy jesteś zadowolona z 5000 dolarów, które Clara wysyła ci co miesiąc?”. Zawahałem się, ale potem odpowiedziałem cicho: „Synu, ostatnio kościół zapewnia ci bezpieczeństwo”. I właśnie wtedy weszła jego elegancka żona, a jej twarz zbladła, gdy usłyszała te ostatnie trzy słowa.
Ciasto Czekoladowe Eclair Bez Pieczenia
Podlej wszystkie rośliny tą wodą – zakwitną nawet najbardziej suche kwiaty.