Reklama
Reklama
Reklama

Świetny sposób na zmiękczenie nawet najtwardszego mięsa w zaledwie 15 minut

Przygotowanie mięsa : Mięso pokroić w plasterki lub cieńsze kawałki. Cieńsze kawałki marynują się i gotują szybciej.
Przygotuj marynatę : W misce wymieszaj maślankę lub jogurt, sok lub ocet z cytryny, sok ananasowy lub sok z papai i sos sojowy. Dodać sól, pieprz i inne przyprawy do smaku.

Marynowanie mięsa : Umieść mięso w marynacie tak, aby było całkowicie przykryte. Pozostawić do marynowania na co najmniej 15 minut.
Płukanie (opcjonalnie): Jeśli nie chcesz smaku marynaty, możesz po marynowaniu mięso opłukać i osuszyć.
Gotowanie : Przygotuj mięso w pożądany sposób, np. pieczenie, grillowanie lub pieczenie. Marynowanie sprawia, że ​​mięso pozostaje delikatne i nie nabiera intensywnego smaku ze względu na krótki czas marynowania.
Rada
Maślanka i jogurt zawierają kwas mlekowy i enzymy zmiękczające mięso.
Sok z cytryny i ocet dodają delikatności swoją kwasowością.
Sok ananasowy i sok z papai zawierają enzymy (odpowiednio bromelainę i papainę), które rozkładają białka zawarte w mięsie i nadają mu kruchość.Sos sojowy zawiera sól i enzymy, które również nadają sosowi kruchość i dodają smaku.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Gratinowana Kalafiorowa Pyszność

December 27, 2024 by admin 1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść naczynie żaroodporne. 2. W dużym garnku zagotuj wodę i ...

Opuściłam pana młodego 30 minut przed ślubem po przeczytaniu notatki od mojej druhny

Cindy podejrzewała Alexa od dawna. Zatrudniła nawet prywatnego detektywa, który tego samego poranka dostarczył raport potwierdzający zdradę. Jane miała wokół ...

Bułki do hamburgerów: miękkie i pyszne!

Metoda: Aktywacja drożdży: W małej misce rozpuść drożdże piwne w ciepłym mleku i dodaj łyżkę cukru. Odstaw na około 5-10 ...

Piankowe ciasto Fanta, och, wooow, jak mi się podoba!

Przygotowanie: 1. Działa to tak: Najpierw wymieszaj cukier, jajka i cukier waniliowy za pomocą miksera, aż powstanie piana, około 5 ...

Leave a Comment