Przygotowanie:
Ciasto: Zagniatamy ciasto kruche. Na stolnicę wysypujemy mąki, proszek i amoniak, szczyptę soli, wykładamy masło i margarynę (pokrojone na mniejsze kawałki). Siekamy nożem. Dokładamy żółtka wymieszane wcześniej ze śmietaną. Całość wyrabiamy dłońmi. Formujemy dwie kule (jedna może być trochę mniejsza). Większą kulę wkładamy do lodówki, a mniejszą do zamrażalnika na ok. 1 h.
Jabłka: Jabłka ścieramy na tarce i podprażamy w naczyniu z grubym dnem (nie odciskam z nich soku). Do jabłek dodaję też odrobinę cukru do smaku i trochę soku z cytryny. Podprażone jabłka odstawiam do wystygnięcia.
Złożenie ciasta: Formę (wysmarowaną masłem i wyłożoną papierem do pieczenia) wylepiamy ciastem wyciągniętym z lodówki (ciasto można rozwałkować i przenieść do formy). Ciasto posypujemy bułką tartą (dość grubo – patrz zdj.). Następnie wykładamy przestudzone jabłka wymieszane wcześniej z ok. 5 łyżkami kaszy manny. Wierzch posypujemy ciastem (z zamrażalnika) startym na tarce na dużych oczkach.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st (grzanie góra/dół bez termoobiegu). Pieczemy ok. 1 h. Po upieczeniu możemy od razu wyjąć szarlotkę z piekarnika. Po lekkim przestudzeniu ciasto przekładamy na kratkę, pozostawiamy do wystudzenia. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem.
Życzymy smacznego!
Yo Make również polubił
8 oznak, że masz za dużo cukru w organizmie (i co z tym zrobić)
Jak używać czosnku, aby pozbyć się szkodników: myszy, much, wszy, karaluchów, jaszczurek, komarów i prusaków kuchennych
Jestem gastroenterologiem i wyjaśnię Ci pierwsze objawy, które mogą wskazywać na stłuszczenie wątroby, czyli nadmiar tłuszczu w wątrobie.
Jeżeli widzisz kogoś z wypukłymi żyłami, powinieneś powiedzieć mu/jej o następujących kwestiach: