Szybkie Placki z Serkiem Śmietankowym – Idealne na Każdy Dzień

W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz sól.
Dodaj serek śmietankowy, jajko, oliwę i wodę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Jeśli chcesz, możesz dodać ulubione zioła, by nadać plackom wyjątkowy smak.
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek. Łyżką nakładaj porcje ciasta na patelnię, formując okrągłe placki.
Smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami – świeżymi warzywami, dipami lub nawet dżemem, jeśli preferujesz wersję na słodko.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Placki najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, ale można je również przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Wystarczy je lekko podgrzać na patelni lub w piekarniku, by odzyskały swoją świeżość.
Jeśli planujesz przygotować je na zapas, możesz je zamrozić. Przed zamrożeniem upewnij się, że placki są całkowicie ostudzone. Po rozmrożeniu będą równie pyszne, jak świeżo przygotowane.
FAQ:

Czy mogę dodać inne składniki do ciasta? Oczywiście! Placki z serkiem śmietankowym można wzbogacić o różne dodatki, takie jak drobno pokrojona cebula, czosnek, papryka, czy nawet odrobina startego sera.

Czy mogę użyć innego rodzaju mąki? Tak, możesz eksperymentować z mąką pełnoziarnistą lub bezglutenową, ale pamiętaj, że zmieni to nieco konsystencję ciasta. Mąka orkiszowa również będzie świetnym wyborem.

Czy placki są odpowiednie dla osób na diecie? Tak, są to dość lekkie placki, ale jeśli chcesz, by były mniej kaloryczne, możesz użyć mniejszej ilości oliwy i zamiast serka śmietankowego wybrać lżejszą wersję, np. serek twarogowy o obniżonej zawartości tłuszczu.

Jakie dodatki najlepiej pasują do tych placków? Placki z serkiem śmietankowym świetnie komponują się z warzywami, takimi jak pomidory, ogórki czy rukola. Można je także podać z różnymi dipami, np. czosnkowym lub jogurtowym. Na wersję słodką polecamy dżem truskawkowy lub miód.