Reklama
Reklama
Reklama

Tajemnica Doskonałego Rindfleischeintopf – Niemiecki Gulasz Wołowy w Twojej Kuchni

Przygotowanie składników:
Rozpocznij od dokładnego umycia i pokrojenia wszystkich składników. Wołowinę osusz papierowym ręcznikiem, aby ładnie się przyrumieniła podczas smażenia.

Smażenie mięsa:
Rozgrzej olej w dużym garnku o grubym dnie. Dodaj kawałki wołowiny i obsmaż je z każdej strony, aż będą złociste. Wyjmij mięso z garnka i odłóż na bok.

Podsmażanie warzyw:
W tym samym garnku podsmaż cebulę, czosnek, por i seler korzeniowy, aż staną się miękkie. Dodaj pastę pomidorową i smaż przez kolejne 2 minuty, aby uwolnić aromat.

Gotowanie:
Do garnka dodaj obsmażone mięso, bulion wołowy, ziemniaki, marchewki, liście laurowe oraz ziele angielskie. Dopraw solą i pieprzem. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.

Finalne doprawianie:
Sprawdź smak i w razie potrzeby dopraw dodatkową solą lub pieprzem. Usuń liście laurowe i ziele angielskie przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj Rindfleischeintopf w głębokich talerzach, posypany świeżą natką pietruszki. Idealnym dodatkiem będą kromki chrupiącego pieczywa lub kluski niemieckie (Spätzle).
Przechowywanie: Gulasz można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni. Smak potrawy intensyfikuje się z czasem, więc danie będzie jeszcze lepsze następnego dnia. Można je również zamrozić na później.
FAQ: Najczęściej zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, można eksperymentować z wieprzowiną lub indykiem, ale wołowina najlepiej oddaje autentyczny smak tego dania.

2. Czy bulion wołowy można zastąpić?
Można użyć bulionu warzywnego lub drobiowego, jednak wołowy podkreśla smak mięsa.

3. Czy danie można przygotować w wolnowarze?
Oczywiście! Wystarczy podsmażyć mięso i warzywa, a następnie przełożyć wszystko do wolnowaru. Gotować na niskim ustawieniu przez 6–8 godzin.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Nie wiedziałem o tym!

10 produktów, które nie wpłyną na Twoją wagę Jogurt grecki Bogaty w białko i probiotyki jogurt grecki wspomaga trawienie i ...

Sernik z ziemniakami, czyli staropolski przepis babci

Przygotowanie: Przygotowanie ziemniaków: Ugotować ziemniaki razem ze skórką. Po ugotowaniu od razu obrać i zmielić. Odstawić na bok. Przygotowanie sera: Ser zmielić ...

Nieodparte paluszki serowe z mozzarellą

Sposób przygotowania: Pokrój paluszki sera mozzarella na pół, aby uzyskać 24 kawałki. W płytkiej misce wymieszaj bułkę tartą z włoską ...

Sernik Melonowy

Przygotowanie bazy : Rozpuść masło na małym ogniu i pozwól mu ostygnąć. W międzyczasie biszkopty połamać na kawałki i zmiksować na ...

Leave a Comment