Tak powstaje prawdziwy kawałek Lajcsi: 3 warstwy biszkoptu, 2 warstwy kremu i niebiańska polewa czekoladowa na wierzchu

Podgrzej śmietankę, dodaj połamaną czekoladę i masło, mieszaj aż do uzyskania jednolitej polewy.

Polej nią wierzch ciasta i równomiernie rozsmaruj.

Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przed krojeniem wyjmij ciasto z lodówki na 15 minut – będzie się łatwiej kroić.

Podawaj z filiżanką aromatycznej kawy lub świeżą herbatą.

Przechowuj w lodówce do 4 dni, najlepiej w zamkniętym pojemniku, by nie chłonęło zapachów.

Warianty:
Owocowa wersja: Dodaj cienką warstwę malinowego dżemu między biszkopty.

Czekoladowy biszkopt: Zamień 2 łyżki mąki na kakao, by uzyskać kakaowy spód.

Z alkoholem: Nasącz biszkopty odrobiną likieru Amaretto lub rumu.

FAQ:
Czy można upiec biszkopt w jednej formie i przekroić?
Tak, ale osobne pieczenie trzech blatów daje równą strukturę i eliminuje ryzyko opadania.

Czy mogę użyć mascarpone zamiast śmietanki?
Tak, ale konsystencja kremu będzie gęstsza i bardziej serowa.

Czy ciasto można zamrozić?
Nie poleca się mrożenia ze względu na krem śmietankowy – może się rozwarstwić po rozmrożeniu.

Jak długo ciasto zachowuje świeżość?
Do 4 dni w lodówce, najlepiej smakuje po 12 godzinach chłodzenia.