Do dużej miski przesiać mąkę i dodać zimne masło. Pracuj szybko opuszkami palców, aż uzyskasz piaszczystą mieszaninę.
Dodać cukier puder, skórkę z cytryny, szczyptę soli, całe jajko i żółtko. Zagniataj szybko, aż powstanie jednolite ciasto.
Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Przygotuj nadzienie:
W misce przesiej ricottę, aby była bardziej kremowa.
Dodać cukier, jajka, sok i skórkę z cytryny oraz ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładki krem.
Złóż tartę:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ciasto kruche rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni na grubość około 5 mm.
Formę do tarty o średnicy 24 cm wyłóż ciastem, posmarowanym wcześniej masłem i oprószonym mąką.
Do formy wlać ricottę i nadzienie cytrynowe, wyrównując powierzchnię szpatułką.
Z resztek kruchego ciasta uformuj paski i ułóż je w kratkę na powierzchni tarty.
Kucharz:
Piecz tartę przez około 40-45 minut lub do momentu, aż powierzchnia będzie złocista.
Przed wyjęciem i podaniem pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Yo Make również polubił
Po odkryciu tego genialnego pomysłu na dom nigdy więcej nie wyrzucisz plastikowych butelek
Moja mama oznajmiła: „Twoja siostra odniosła sukces i jest odpowiedzialna”. Po czym dodała: „A ja nie”. Twierdziła: „Ona nie potrzebuje niczyjej pomocy”. Odpowiedziałam: „Idealnie — moje wsparcie w wysokości 3500 dolarów miesięcznie kończy się dzisiaj”. – Złote Dziecko w panice.
Tworzenie pożywnego i pysznego domowego batonika energetycznego: przewodnik krok po kroku
Smażone pączki z cukrem: prosty sposób na puszyste i pyszne