Tarta ziemniaczana z camembertem i boczkiem: rozgrzewające danie na zimę

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (gazowy poziom 6). Zapewni to równomierne upieczenie tarty.

2. Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki. Wrzuć je do wrzącej wody na około 10 minut, a następnie odcedź i odstaw.

3. Smaż bekon i posiekaną cebulę na patelni na średnim ogniu, aż się zarumienią. To nada Twojej mieszance nieodparty smak.

4. Rozłóż ciasto na spodzie formy do tarty i nakłuj dno widelcem, aby zapobiec powstawaniu pęcherzyków powietrza.

5. W dużej misce roztrzep jajka z crème fraîche i dopraw solą i pieprzem.

6. Połóż jedną trzecią plasterków ziemniaków na spodzie z ciasta, dodaj trochę mieszanki boczku z cebulą i kilka kawałków camemberta. Powtarzaj, aż wykorzystasz wszystkie składniki.

7. Polej wierzch mieszanką jajeczno-śmietanową i posyp startym serem, aby uzyskać złocistobrązową, chrupiącą skórkę.

8. Piecz tartę przez około 30–35 minut, aż będzie złocistobrązowa, a nadzienie upieczone.

9. Odstaw na kilka minut przed podaniem. To pozwoli smakom się połączyć, a tarcie stwardnieje.

Czas: Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 35 minut