Wskazówki
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia chleba o wymiarach 9 x 5 cali i odstaw.
W małej misce wymieszaj posiekane daktyle i gorącą wodę. Posyp daktyle sodą oczyszczoną i odstaw na około 10 minut.
W dużej misce utrzyj miękkie masło i cukier, aż masa będzie lekka i puszysta.
Ubijaj jajka jedno po drugim, upewniając się, że każde jest dobrze wymieszane zanim dodasz kolejne. Dodaj ekstrakt waniliowy.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia się składników.
Delikatnie wymieszaj namoczone daktyle z wodą i posiekanymi orzechami.
Wlej ciasto do przygotowanej formy na chleb i wyrównaj wierzch.
Piec przez 60–70 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Pozostaw chleb w formie do ostygnięcia na około 10 minut, a następnie przełóż go na kratkę, aby całkowicie ostygł.
Wariacje i wskazówki
Jeśli chcesz uzyskać inny smak, spróbuj zastąpić orzechy włoskie orzechami pekan lub migdałami. Jeśli wolisz wersję mniej słodką, zmniejsz ilość cukru do 3/4 szklanki. Aby nadać mieszance mąki pikantny smak, można dodać do niej łyżeczkę cynamonu lub pół łyżeczki gałki muszkatołowej. Możesz dodać garść mini kawałków czekolady, aby nadać potrawie dekadenckiego charakteru.
Yo Make również polubił
Jak Utrzymać Chłód w Domu na Wsi: 10 Skutecznych Porad
Chrupiące udka z kurczaka: idealne na szybki i pyszny obiad
Placki jabłkowe z cukrem cynamonowym
Ciasto kruche z truskawkami