Torrejas de Acelga y Arroz to tradycyjne danie z kuchni latynoamerykańskiej, które łączy w sobie świeżość liści jarmużu (lub boćwiny) i zdrowe właściwości ryżu. Są to rodzaj fritters (smażonych placuszków), które idealnie nadają się na lekki obiad, przekąskę lub danie do podania z jogurtem lub sosem jogurtowym.
Składniki:
2 szklanki ugotowanego ryżu (najlepiej białego lub brązowego)
1 pęczek świeżych liści boćwiny (lub jarmużu), drobno posiekanych
2 jajka
1/4 szklanki mąki pszennej (lub mąki owsianej dla zdrowszej wersji)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/4 łyżeczki mielonego kuminu (opcjonalnie)
1/4 łyżeczki papryki (słodkiej lub ostrej)
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek (do smażenia)
Sok z 1/2 limonki (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Przygotowanie liści boćwiny:
Yo Make również polubił
Na siódme urodziny mojego siostrzeńca: powiedziałem „do zobaczenia jutro”, mój kuzyn zaśmiał się „to było wczoraj”, moja ciocia wyjęła telefon ze zdjęciami toastów i brzęku kieliszków, moja siostra wykrzyknęła „rozumiesz”… Nic nie powiedziałem, wyszedłem z kuchni z kopertą.
Czym jest grasica (thýmos) i dlaczego jest taka ważna?
„proste wskazówki” dotyczące automasażu (akupresura / refleksologia dłoni)
Rysy na szkłach – nie marnuj pieniędzy: nałóż odrobinę, a znikną natychmiast