Czekoladowy Drip:
50 g czekolady
50 g śmietanki kremówki
Dodatki:
Ok. 100 ml mocnego naparu kawowego z dodatkiem spirytusu
Parę połówek orzechów
1-2 garstki posiekanych orzechów
Przygotowanie
Biszkopt:
1. Ubij białka na sztywno, stopniowo dodając cukier, a następnie żółtka.
2. Delikatnie wmieszaj przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
3. Piecz w tortownicy (21 cm) w 170°C przez 35 minut. Wystudzony biszkopt przekrój na dwa blaty.
Ciasto Orzechowe:
1. Ubij białka na sztywno, stopniowo dodając cukier, a następnie miód.
2. Wmieszaj posiekane orzechy z mąkami i proszkiem do pieczenia.
3. Piecz w tortownicy (21 cm) w 170-180°C przez 30 minut.
Krem Budyniowy:
1. Ugotuj budyń z mleka, cukru i żółtek. Wystudź.
2. Utrzyj masło na puch i stopniowo dodawaj budyń.
3. Opcjonalnie do połowy kremu dodaj kawę rozpuszczalną.
Złożenie Tortu:
1. Na pierwszy blat biszkoptu wyłóż krem kawowy, następnie ułóż ciasto orzechowe.
2. Rozsmaruj resztę kremu i przykryj drugim blatem biszkoptu. Nasącz go kawą.
3. Obłóż tort cienką warstwą kremu dekoracyjnego.
Czekoladowy Drip:
1. Rozpuść czekoladę w podgrzanej śmietance, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
2. Polej tort dripem i udekoruj orzechami.
Yo Make również polubił
Cynamonowe ciasto – prosty i aromatyczny wypiek na każdą okazję!
Nie zostawiaj włączonego wentylatora na całą noc: ryzyko dla zdrowia jest większe, niż się wydaje
Naprawdę dobre! Moja żona i ja zjedliśmy połowę wieczorem, a resztę na lunch następnego dnia!
Niesamowicie pyszny wypiek z kaszy manny – delikatne ciasteczka, które rozpływają się w ustach