🎉 Tort na 100. urodziny

🧁 Sposób przygotowania
1. Piecz biszkopt:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj dwie okrągłe foremki do ciasta (22–24 cm) tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia.

Ubijaj jajka z cukrem przez 5–7 minut, aż będą lekkie i puszyste.

Dodaj wanilię i ostrożnie wymieszaj z przesianą mąką, proszkiem do pieczenia i solą.

Podziel ciasto między foremki i piecz przez 25–30 minut, aż będzie złocistobrązowe.

Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie przekrój każde ciasto na pół w poziomie (tak, aby uzyskać 4 warstwy).

2. Ubij nadzienie śmietankowe:
Ubij śmietanę, mascarpone, cukier puder i wanilię, aż będą sztywne i kremowe.

Schłodź do momentu użycia.

3. Przygotuj żółty krem ​​maślany:
Ubij masło, aż będzie lekkie i puszyste.

Stopniowo dodawaj cukier puder, następnie mleko i odrobinę barwnika spożywczego.

Ubijaj, aż będzie gładkie i można będzie wyciskać.

4. Złóż ciasto:
Umieść pierwszą warstwę ciasta na talerzu lub podstawce i posmaruj kremem.

Powtórz z pozostałymi warstwami, kończąc gładką warstwą kremu na górze i po bokach.

5. Udekoruj:
Wyciśnij żółty krem ​​maślany w ozdobnej obwódce wzdłuż górnej i dolnej części.

Posyp okrąg z pokruszonych ciasteczek na środku wierzchu.

Napisz liczbę „100” na środku niebieskim lukrem lub żelem do pisania.

Wykończ obwódką z jagód wokół okręgu z ciasteczek.

🎂 Propozycja podania:
Pozostaw ciasto w lodówce na co najmniej 2-3 godziny przed podaniem. Pyszne z kawą, herbatą lub lampką szampana – i idealne na niezapomniane wydarzenie! 🥂