Tort szwarcwaldzki: Jak zrobić go w domu!

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Wymieszaj gorzką czekoladę z masłem i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 2 minuty. Dobrze wymieszaj, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
Oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka z cukrem na jasną i puszystą masę. Następnie dodaj mieszankę maślano-czekoladową i wymieszaj.
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, a następnie wymieszaj szpatułką. Ubij białka na sztywną pianę i stopniowo dodawaj, delikatnie mieszając.
Wlej masę do tortownicy o średnicy 22 cm, wstaw do piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez 40 minut. Całkowicie ostudź.
Wlej bitą śmietanę do miski, dodaj cukier i ubij śmietanę mikserem elektrycznym.
Wlej syrop wiśniowy i wodę do małej miski i wymieszaj.
Za pomocą noża z ząbkami pokrój czekoladowy spód na 3 równe kawałki. Połóż pierwszy kawałek na talerzu i posmaruj przygotowanym syropem.
Nałóż bitą śmietanę na wierzch, dodaj kilka wiśni i przykryj kolejnym kawałkiem czekolady. Powtórz z bitą śmietaną i wiśniami, a następnie przykryj trzecim kawałkiem.
Posmaruj wierzch i lekko dociśnij, aby wyrównać wnętrze warstw. Posmaruj ciasto warstwą kremu.
Udekoruj brzegi posiekaną czekoladą, aby upewnić się, że dobrze przylega do kremu.
Udekoruj wierzch bitą śmietaną, wiśniami i posiekaną czekoladą.