Reklama
Reklama
Reklama

Tradycyjna Polska Szarlotka: Przepis Krok Po Kroku

Ciasto kruche:

  1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder, sól i proszek do pieczenia.
  2. Dodaj zimne masło i rozcieraj je z suchymi składnikami palcami lub użyj siekacza do ciasta, aż masa będzie przypominać kruszonkę.
  3. Dodaj żółtka i szybko zagnieć ciasto, aż składniki się połączą i utworzą jednolitą masę.
  4. Uformuj ciasto w kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.

Nadzienie jabłkowe:

  1. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę.
  2. W misce wymieszaj jabłka z sokiem z cytryny, cukrem i cynamonem. Odstaw na kilka minut, aby jabłka puściły sok.

Kruszonka:

  1. W misce wymieszaj mąkę i cukier.
  2. Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstaną grudki kruszonki.

Składanie szarlotki:

  1. Nagrzej piekarnik do 180°C.
  2. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 0.5 cm. Wyłóż ciastem spód oraz boki formy do pieczenia (około 24 cm średnicy), wcześniej natłuszczonej i oprószonej mąką.
  3. Na spód ciasta wysyp bułkę tartą, która wchłonie nadmiar soku z jabłek.
  4. Na bułkę tartą wyłóż jabłka, równomiernie rozprowadzając.
  5. Na wierzch jabłek równomiernie rozsyp kruszonkę.

Pieczenie:

  1. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 45-50 minut, aż ciasto i kruszonka będą złociste i chrupiące.

Studzenie i podawanie:

  1. Po upieczeniu, wyjmij szarlotkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
  2. Przed podaniem możesz posypać ciasto cukrem pudrem.

Uwagi

Szarlotkę najlepiej podawać na ciepło, z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi. Jeśli lubisz bardziej soczyste nadzienie, możesz dodać do jabłek trochę rodzynek lub orzechów. Smacznego!

Często Zadawane Pytania (FAQ)

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Focaccia na zakwasie: przepis na bardzo miękki wyrób drożdżowy z powolnym wyrastaniem

Mąka Manitoba: 500 g Woda: 400 g Dojrzały zakwas: 125 g Sól: 12 g Oliwa z oliwek extra vergine: 7 ...

Zawsze wyrzucałem korek wlewu oleju: kolega powiedział mi, do czego on tak naprawdę jest potrzebny

Jak skutecznie używać korka wlewu oleju Po wyjęciu korka należy go odwrócić do góry nogami przed ponownym włożeniem do butelki ...

„Ekspresowa rolada z ciasta francuskiego: Smakowity przepis na każdą okazję”

Doprawianie: Posyp wszystko ulubionymi przyprawami – oregano, bazylią lub pieprzem. Zwijanie rolady: Zaczynając od krótszego boku, delikatnie zroluj ciasto w ...

Sekret Szefa Kuchni: Jak Idealnie Obrać Jajka na Twardo Każdym Razem

Delikatnie stuknij jajkiem o twardą powierzchnię, aby spowodować pęknięcie skorupki. Obróć jajko w dłoniach, aby skorupka popękała równomiernie. Zdejmij skorupkę, ...

Leave a Comment