Reklama
Reklama
Reklama

Tradycyjny duszony kurczak

Metoda przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
  2. Dopraw kurczaka solą, pieprzem i wędzoną papryką, pamiętając o równomiernym rozłożeniu przypraw wewnątrz i na zewnątrz.
  3. W żeliwnym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i obsmaż kurczaka ze wszystkich stron, aż skóra będzie złocista i chrupiąca.
  4. Dodaj ząbki czosnku, gałązki tymianku, liście laurowe, cebulę i paprykę wokół kurczaka.
  5. Wlej bulion z kurczaka i dodaj cząstki cytryny.
  6. Przykryj i gotuj przez 1 godzinę, następnie odkryj i kontynuuj gotowanie przez 30 minut, aby zintensyfikować chrupkość skórki.
  7. Aby uzyskać delikatne mięso, regularnie polewaj kurczaka sosami powstałymi podczas gotowania.

Dodatkowe wskazówki:

  • Aby przechowywać kurczaka, umieść go w hermetycznym pojemniku w lodówce na maksymalnie trzy dni.
  • Do podgrzania lepiej jest użyć piekarnika niż kuchenki mikrofalowej, aby zachować konsystencję skórki.

Duszony kurczak to coś więcej niż tylko danie; to podróż w czasie i przestrzeni, powrót do źródeł gastronomii. To przeżycie, które rozbudza zmysły i rozgrzewa serce. Dzieląc się tym daniem, oferujesz coś więcej niż tylko posiłek; podzielisz się kawałkiem historii, tradycją, która rezonuje w duszy. Załóż więc fartuch, przygotuj składniki i daj się poprowadzić tańcowi płomieni i otulającemu aromatowi duszonego kurczaka.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Bazlama: przepis na pyszny turecki placek

Gdy ciasto wyrośnie, uderz je pięścią, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza. Podziel na mniejsze części i z każdej uformuj kulę ...

Ta Rietta miała 100 lat,uczyła babcia. Ciasto włożyłam do oleju. . Szybkość i smak!

Przygotuj ciasto: W dużej misce wymieszaj 750 g mąki pszennej i 1 łyżeczkę soli. Stopniowo dodawać 600 ml wody do ...

Czekoladowo-Waniliowa Rozkosz: Jak Przygotować Wilgotny Marmor Kuchen, Który Zachwyci Każde Podniebienie

Dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do ...

Niezwykła 3-dniowa zupa detox, która pozbędzie się stanów zapalnych, tłuszczu z brzucha i toksyn – jedz ile chcesz!

W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę, czosnek, marchew i seler. Podsmażaj na średnim ogniu przez 5 minut, ...

Leave a Comment