Metoda przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
- Dopraw kurczaka solą, pieprzem i wędzoną papryką, pamiętając o równomiernym rozłożeniu przypraw wewnątrz i na zewnątrz.
- W żeliwnym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i obsmaż kurczaka ze wszystkich stron, aż skóra będzie złocista i chrupiąca.
- Dodaj ząbki czosnku, gałązki tymianku, liście laurowe, cebulę i paprykę wokół kurczaka.
- Wlej bulion z kurczaka i dodaj cząstki cytryny.
- Przykryj i gotuj przez 1 godzinę, następnie odkryj i kontynuuj gotowanie przez 30 minut, aby zintensyfikować chrupkość skórki.
- Aby uzyskać delikatne mięso, regularnie polewaj kurczaka sosami powstałymi podczas gotowania.
Dodatkowe wskazówki:
- Aby przechowywać kurczaka, umieść go w hermetycznym pojemniku w lodówce na maksymalnie trzy dni.
- Do podgrzania lepiej jest użyć piekarnika niż kuchenki mikrofalowej, aby zachować konsystencję skórki.
Duszony kurczak to coś więcej niż tylko danie; to podróż w czasie i przestrzeni, powrót do źródeł gastronomii. To przeżycie, które rozbudza zmysły i rozgrzewa serce. Dzieląc się tym daniem, oferujesz coś więcej niż tylko posiłek; podzielisz się kawałkiem historii, tradycją, która rezonuje w duszy. Załóż więc fartuch, przygotuj składniki i daj się poprowadzić tańcowi płomieni i otulającemu aromatowi duszonego kurczaka.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Bazlama: przepis na pyszny turecki placek
Ta Rietta miała 100 lat,uczyła babcia. Ciasto włożyłam do oleju. . Szybkość i smak!
Czekoladowo-Waniliowa Rozkosz: Jak Przygotować Wilgotny Marmor Kuchen, Który Zachwyci Każde Podniebienie
Niezwykła 3-dniowa zupa detox, która pozbędzie się stanów zapalnych, tłuszczu z brzucha i toksyn – jedz ile chcesz!