U 35-letniej mamy zdiagnozowano schyłkową niewydolność nerek, mimo że piła dużo wody – lekarze wskazują na 3 „produkty spożywcze” na jej stole

1. Smażone warzywa i mięso w sosie sojowym – Rachel uwielbiała smażyć warzywa i mięso, uważając to za zrównoważony wybór. Jednak sos sojowy, nawet w niewielkich ilościach, ma wyjątkowo wysoką zawartość sodu.
2. Kiszone warzywa – podstawa jej dzieciństwa. Rachel często dodawała do posiłków domowe kiszone warzywa, nieświadoma, że ​​zalewa używana do ich konserwowania zawiera dużo soli.
3. Zupy i buliony w puszkach – Aby zaoszczędzić czas, często dodawała buliony w puszkach do dań z ryżem lub gulaszy. Wiele z tych produktów zawiera ponad połowę zalecanej dziennej dawki sodu w jednej porcji.

Lekarze stwierdzili, że substancje te przyczyniły się do przewlekłego nadciśnienia, które z czasem utajniło uszkodzenia nerek Rachel.

„Picie wody pomaga przepłukać nerki, ale nie cofnie szkód wyrządzonych przez długotrwałe przeciążenie sodem” – wyjaśnił jej lekarz. „Nawet „zdrowe” domowe posiłki mogą być niebezpieczne, jeśli ludzie nie kontrolują spożycia soli”.

Rachel, która obecnie znajduje się na liście oczekujących na przeszczep nerki, zabiera głos, aby podnieść świadomość na ten temat.

„Myślałam, że robię wszystko dobrze” – powiedziała – „ale nie zdawałam sobie sprawy, ile soli przedostaje się do mojego organizmu każdego dnia”.

Jej przesłanie do innych jest proste, ale pilne: „Sprawdzajcie etykiety. Smak nie jest wart waszego życia”.

Choroby nerek często nazywane są „cichym zabójcą”, ponieważ objawy pojawiają się dopiero, gdy jest za późno. Jeśli myślisz, że tylko śmieciowe jedzenie prowadzi do problemów zdrowotnych, historia Rachel to mrożące krew w żyłach przypomnienie, że nawet nasze ulubione domowe posiłki mogą okazać się śmiertelnie niebezpieczne – jeśli nie będziemy ostrożni.