Ultrazachte Citroen – w Kokostruffels

Roztopienie czekolady: Drobno posiekaj białą czekoladę i rozpuść ją w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, mieszając między każdym krokiem.
Dodanie śmietanki kremówki i masła: Dodaj śmietankę kremówkę i roztopione masło do czekolady i dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
Dodanie aromatów: Dodaj skórkę z cytryny, sok z cytryny i wiórki kokosowe. Dobrze wymieszaj.
Schładzanie: Przelej masę do miski, przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aż ciasto stwardnieje.
Uformuj trufle: Nabierz niewielką ilość ciasta łyżką i uformuj z niego kulki w dłoniach. Obtocz trufle: Obtocz każdą truflę w wiórkach kokosowych, aby pokryć ją całkowicie.
Delektuj się lub przechowuj: Przechowuj trufle w lodówce do momentu podania. W lodówce zachowają świeżość przez kilka dni.
Wskazówka: Aby nadać im jeszcze bardziej luksusowego charakteru, dodaj odrobinę wanilii lub roztopione białe serduszko czekoladowe!