Uniwersalny sos pomidorowy do zimowego makaronu: robię go dużo, bo szybko się go zjada. Ten sos jest pyszny i aromatyczny!

A ponieważ jajecznica z tym sosem jest pyszna zimą, spróbujcie! Nie pożałujecie!

Składniki:
Pomidory 1 kg
Papryka 1 kg
Czosnek 100 g
Papryczki chili 25 g
Sól 1 łyżeczka (z ostrzem)
Cukier 2 łyżki
Pęczek pietruszki
Pęczek bazylii
Do przechowywania zimowego 50 ml octu 9% (podczas gotowania)
Przygotowanie:

Do tego przepisu używam jędrnych, mięsistych pomidorów. Duże pomidory kroję na 2 lub 4 części.

Wrzuciłem 2 kg pomidorów do maszynki do mięsa. Można je zmiksować w blenderze.

Przepuściłem przez maszynkę do mięsa 2 kg papryki.

Ja również mielę 200 g czosnku w maszynce do mięsa.

Podróbka smakuje smaczniej i bardziej aromatycznie – zadziwi cię