Warzywo, które wypłukuje z organizmu wszystkie cukry.

To zmniejsza ilość glukozy we krwi i stymuluje bakterie jelitowe, co może pośrednio poprawić wrażliwość na insulinę.

5. Wspomaga kontrolę masy ciała

Fasola jest sycąca dzięki połączeniu błonnika i białka. Pomaga to uniknąć przejadania się i zmniejszyć ochotę na zbyt dużą ilość słodkich przekąsek.

Utrzymanie zdrowej masy ciała jest niezbędne do regulacji poziomu cukru we krwi.

Inne warzywa, które pomagają regulować poziom cukru we krwi

Chociaż gorzki melon ma unikalną nazwę, kilka innych warzyw również zasługuje na uznanie za swoją rolę w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi:

1. Brokuły

Bogate w chrom, minerał, który pomaga regulować poziom cukru we krwi.

Wysoka zawartość błonnika i niska zawartość węglowodanów, dzięki czemu idealnie nadają się do diet dla diabetyków.

2. Szpinak

Bogaty w magnez, który odgrywa ważną rolę w metabolizmie węglowodanów i regulacji insuliny. Niska zawartość kalorii i węglowodanów, dzięki czemu jest bogatym źródłem składników odżywczych.

3. Kalafior

Wszechstronne warzywo, które może być stosowane jako zamiennik ryżu lub zbóż w dietach niskowęglowodanowych.
Zawiera sulforafan, substancję związaną z lepszą kontrolą poziomu cukru we krwi.

4. Marchewka

Pomimo swojej naturalnej słodyczy, marchewka ma niski IG i jest bogata w beta-karoten i błonnik.
Idealna jako przekąska lub dodatek do posiłków.

5. Cukinia

Bardzo niska zawartość kalorii i węglowodanów, a jednocześnie bogata w wodę i błonnik.
Idealna jako zamiennik składników wysokowęglowodanowych w przepisach.

6. Zielona fasolka

Zawiera lektyny i inne substancje, które mogą obniżać poziom cukru we krwi.
Doskonałe źródło błonnika i witamin.

7. Jarmuż

Bogaty w przeciwutleniacze i składniki odżywcze, takie jak witamina C, która, jak wykazano, poprawia poziom cukru we krwi.
Może być spożywany na surowo w sałatkach lub gotowany w różnych potrawach.