Wątróbka z kurczaka: korzyści, kalorie i zastosowanie w gotowaniu
Jak go przyrządzić, żeby był delikatny i smaczny?
To, co kochamy w wątróbce z kurczaka, to fakt, że można ją przygotować w zaledwie kilka minut. Oto kilka prostych i skutecznych pomysłów:
Szybkie smażenie na patelni
Najszybszy! Podsmaż wątróbkę na odrobinie masła lub oliwy z oliwek z czosnkiem, cebulą i szczyptą tymianku. Gotuj je przez kilka minut na małym ogniu, aż będą gotowe do spożycia.
W ciepłej sałatce
Połóż je, gdy są jeszcze ciepłe, na sałatce z roszponki lub rukoli, z sosem winegret z musztardy i oleju orzechowego. Dodaj orzechy włoskie, figi lub cząstki jabłka, aby uzyskać nieodparty słodko-słony posmak.
W domowym pasztecie
Podsmażoną wątróbkę wymieszaj z odrobiną śmietany, masła i świeżymi ziołami. Podawaj na grzankach jako elegancką i smaczną przystawkę.
W sosie śmietanowym
Zdeglasuj odrobiną białego wina lub porto, dodaj odrobinę śmietanki i podawaj z makaronem lub ryżem. Łatwe i wyrafinowane.
Posmaruj je olejem, dodaj ulubione przyprawy, a następnie grilluj je lub włóż do piekarnika. Podawać z pieczonymi, sezonowymi warzywami.
Małe środki ostrożności, o których należy pamiętać
Mimo że wątróbka z kurczaka jest pełna wartości odżywczych, należy ją spożywać z umiarem:
Uważaj na witaminę A: umiarkowana dawka jest wystarczająca, szczególnie w czasie ciąży. Nie ma potrzeby spożywać go zbyt często.
Zawsze dobrze ugotowane: Jak każdy surowy produkt pochodzenia zwierzęcego, musi być dokładnie ugotowany, aby uniknąć ryzyka dla zdrowia.
Starannie przyrządzona wątróbka z kurczaka stanie się zdrowym i pysznym sprzymierzeńcem.
Yo Make również polubił
Langos najlepszy przepis na domowe przygotowanie
Na moim przyjęciu z okazji ukończenia studiów mama wstała i oznajmiła: „Skoro zapłaciłam za twoje studia, biorę twoją pensję za pierwszy rok”. Spokojnie uniosłem list z ofertą pracy i powiedziałem: „Dobrze, że przeprowadzam się do nowego miasta – i zrywam kontakty”. W sali zapadła cisza. Kiedy mama zrozumiała, co mam na myśli, wybuchnęła płaczem przed wszystkimi… i prawda w końcu wyszła na jaw.
Moja była synowa leżała w śpiączce po rzekomym wypadku. Podczas gdy mój syn i jego rodzina mówili o odłączeniu aparatury, żeby pozwolić jej „spokojnie odejść”, ja nie odchodziłem od niej, trzymając ją za rękę.
Tylko 1 szklanka każdego poranka – napój spalający tłuszcz z arbuza i buraka!