Wilgotne ciasto pistacjowe

Instrukcje:
Pistacje grubo zmielić w robocie kuchennym i odstawić.
W dużej misce ubić miękkie masło z cukrem na puszystą masę.
Dodawać jajka, jedno po drugim, do masy maślano-cukrowej i ubijać do połączenia składników.
W osobnej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, zmielone pistacje i szczyptę soli.
Dodawać suche składniki na przemian z mlekiem do masy maślano-jajecznej i dokładnie wymieszać.
Wlać ciasto do natłuszczonej i posypanej mąką formy do ciasta i wyrównać.
Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40–45 minut, aż do uzyskania złocistego koloru. Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest upieczone.
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia w formie, a następnie całkowicie wystudź na kratce.
Przed podaniem oprósz ciasto cukrem pudrem.