Wilgotne ciasto z zaledwie 3 składników

Wilgotne ciasto z zaledwie 3 składników

• 4 jajka
• 120 g cukru
• 120 g mąki pszennej

Przygotowanie:

Przygotowanie białek:

Oddziel białka od żółtek.
W czystej misce ubij białka na średnich obrotach.
Stopniowo dodawaj 60 g cukru i ubijaj, aż powstanie sztywna, lśniąca beza. Ten krok nada ciastu puszystą konsystencję.

Ubij żółtka:

W osobnej misce ubij żółtka z pozostałymi 60 g cukru.
Kontynuuj ubijanie, aż żółtka będą lekkie i puszyste.

Wymieszaj składniki: