Wycofanie jaj z rynku w wielu stanach wywołało epidemię salmonelli, która dotknęła dziesiątki osób: CDC

Informacje

– Niedawno zgłoszono 95 zachorowań po wybuchu epidemii salmonelli związanej z wycofanymi z obrotu jajkami.
– Jaja pochodziły od firmy Country Eggs, LLC i były pakowane w kartony z etykietą „Large Brown Cage-Free Sunshine Yolks” dla dystrybutorów żywności.
– Kartonowe opakowania jaj były również sprzedawane pod markami Nagatoshi Produce, Misuho i Nijiya Markets.

Federalne władze ds. zdrowia prowadzą dochodzenie w sprawie wybuchu epidemii salmonelli w wielu stanach, powiązanej z wycofanymi z obrotu jajkami.

Dziesiątki zachorowań

W liczbach:

27 sierpnia CDC poinformowało, że 95 osób w kilku stanach zostało zakażonych tym samym szczepem salmonelli. Zachorowania rozpoczęły się między styczniem a lipcem. Do tej pory 18 osób trafiło do szpitali, a nie odnotowano żadnych zgonów.

Stany, w których zgłoszono przypadki zachorowań, to:

Waszyngton: 3
Kalifornia: 73
Nevada: 3
Arizona: 1
Hawaje: 1
Nebraska: 1
Iowa: 1
Minnesota: 4
Georgia: 1
Floryda: 1
Karolina Północna: 2
Pensylwania: 1
Nowy Jork: 2

Ogólny obraz:

Według CDC, urzędnicy ds. zdrowia publicznego w poszczególnych stanach powiązali podgrupy zachorowań z jajkami podawanymi w czterech niezidentyfikowanych restauracjach.

Co mówią:

Urzędnicy ds. zdrowia publicznego w poszczególnych stanach i na szczeblu lokalnym przeprowadzają ankietę dotyczącą żywności spożywanej w tygodniu poprzedzającym zachorowanie. Spośród 36 ankietowanych osób 33 (92%) przyznało się do spożywania jaj. Odsetek ten jest znacznie wyższy niż 78% respondentów, którzy zgłosili spożywanie jaj w badaniu populacyjnym FoodNet – badaniu, które pomaga oszacować, jak często ludzie spożywają różne produkty spożywcze związane z biegunką. Według CDC ta różnica sugeruje, że ludzie zachorowali po spożyciu jaj podczas tej epidemii.

Wycofanie jaj

Historia: