Wytrawny klops z morskimi smakami: krab, wędzony łosoś i krewetki

Krok 1: Przygotowanie spodu klopsika
Rozgrzej piekarnik do 180°C (gazowy poziom 6).
Oddziel białka od żółtek do dwóch osobnych misek.
Do miski z żółtkami dodaj serek śmietankowy, musztardę i śmietankę kremówkę. Wymieszaj trzepaczką do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji.
Ubij białka jaj na sztywną pianę ze szczyptą soli, a następnie delikatnie wmieszaj je do wcześniej przygotowanej masy szpatułką, podnosząc masę, aby zachować powietrze.

Krok 2: Dodaj składniki owoców morza
Dodaj mięso kraba i kawałki wędzonego łososia do masy, delikatnie mieszając, aby zachować powietrze.
Wyłóż wałek lub prostokątną formę papierem do pieczenia, a następnie wlej do niego masę, wygładzając wierzch szpatułką.
Krok 3: Piecz
Piecz przez 30 minut lub do momentu, aż wałek będzie złocistobrązowy i twardy w dotyku.
Po wyjęciu z formy pozostaw do całkowitego ostygnięcia, aby upewnić się, że ciasto dobrze się trzyma.

Krok 4: Dekorowanie i podawanie
Po ostygnięciu ostrożnie wyjmij wałek z formy na talerz.
Udekoruj obranymi krewetkami, dodaj ćwiartki cytryny i posyp posiekanym szczypiorkiem lub koperkiem.

🌟 Wskazówki i wariacje:
Wskazówka dotycząca świeżości: Aby uzyskać jeszcze więcej smaku, dodaj odrobinę skórki cytrynowej bezpośrednio do spodu przed gotowaniem.
Wariant