Za każdym razem, gdy robię ten przepis, dom wypełnia się cudownym aromatem. To słodkie zwycięstwo.

1/2 szklanki cukru pudru
2-3 łyżki mleka
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania
1. Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
W drugiej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj maślankę (lub jogurt) oraz olej, mieszaj, aż składniki się połączą.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając do uzyskania gładkiej masy.
2. Cynamonowa posypka:
W małej miseczce wymieszaj brązowy cukier, cynamon i roztopione masło.
Przygotowaną masę odstaw na bok.
3. Składanie ciasta:
Wylej połowę masy ciasta do wyłożonej papierem do pieczenia formy (ok. 25×25 cm).
Nałóż połowę cynamonowej posypki, a następnie wylej resztę ciasta.
Na wierzch rozprowadź pozostałą posypkę cynamonową, delikatnie mieszając widelcem, aby stworzyć marmurkowy wzór.
4. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).
Piecz ciasto przez 40-45 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
5. Glazura waniliowa:
Wymieszaj cukier puder z mlekiem i ekstraktem waniliowym, aż powstanie gładka, płynna glazura.
Polej ostudzone ciasto glazurą, pozwalając jej spłynąć po bokach.
Podanie:
Podawaj ciasto lekko ciepłe lub całkowicie ostudzone, z filiżanką herbaty lub kawy.
Możesz udekorować wierzch dodatkową porcją cynamonu lub orzechami.
Wskazówki:
Zamiast maślanki: Możesz użyć mleka z łyżką octu lub soku z cytryny jako zamiennika.
Eksperymentuj: Dodaj do ciasta rodzynki, jabłka lub orzechy dla dodatkowego smaku i struktury.
Przechowywanie: Ciasto zachowuje świeżość przez 3 dni, jeśli jest przechowywane w szczelnym pojemniku.