Jeśli szukasz dania, które łączy w sobie pyszny smak słodkich ziemniaków, soczyste warzywa liściaste i kremowe nadzienie, ta wegańska zapiekanka jest idealnym wyborem. To przepis, który nie tylko zachwyca podniebienie, ale także dostarcza wartości odżywczych, będąc jednocześnie łatwym do przygotowania. Idealnie nadaje się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne spotkania.
Składniki
Do skorupy:
- 2 bataty (około 500 g), starte
- Oliwa z oliwek, do nasmarowania i spray
- Sól do smaku
- Pieprz czarny do smaku
Do napełnienia:
- 1 posiekana cebula
- 1 łyżka czosnek wędzony
- 1 łyżeczka świeżego tymianku
- Sól do smaku
- 100 g boćwiny (łodygi i liście oddzielone, posiekane)
- 1,5 szklanki namoczonych orzechów nerkowca (około 200 g)
- 1 szklanka (około 200 ml) wegańskiej śmietany gęstej
- 3/4 szklanki (około 180 ml) wody
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka drożdży odżywczych
Instrukcje
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Kiedy przy kolacji powiedziałam, że odeszłam z poprzedniej pracy ze względu na stan zdrowia, moja synowa od razu zapytała: „Znowu jesteś bezrobotna?”. Uśmiechnęłam się tylko i odpowiedziałam: „Jak się czujesz wiedząc, że od teraz nie będziesz mieszkać w moim domu za darmo?”.
10 oznak, że śmierć jest bliska
* Moja macocha zorganizowała przyjęcie w eleganckiej restauracji, ale gdy przybyłem, powiedziała, że nie ma mnie na liście gości.
Przy barze kilku studentów kpiło z mojej żony i śmiało się ze mnie, gdy wychodziliśmy. Uśmiechnąłem się tylko – dwadzieścia lat w piechocie morskiej uczy cierpliwości. Ale kiedy wyszli za nami na zewnątrz, zrozumieli, dlaczego ten uśmiech nigdy nie znikał mi z twarzy.