Zdrowy i Lekki Przepis: Sałatka z Ogórka i Kapusty Pekińskiej na Odchudzanie

Ogórka dokładnie umyj i pokrój w cienkie plasterki (możesz użyć mandoliny, aby uzyskać równomierne kawałki). Kapustę pekińską posiekaj w drobne paski, a marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

Przygotowanie dressingu:
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól, pieprz oraz miód. Energicznie mieszaj, aż składniki się połączą, tworząc jednolity sos.

Łączenie składników:
W dużej misce połącz wszystkie warzywa. Dodaj przygotowany dressing i delikatnie wymieszaj, aby każde warzywo było równomiernie pokryte sosem.

Dekoracja:
Posyp sałatkę sezamem lub pestkami słonecznika, aby dodać chrupkości i subtelnego orzechowego smaku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie:
Sałatka najlepiej smakuje schłodzona, dlatego warto odstawić ją do lodówki na 15-20 minut przed podaniem. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do grillowanego kurczaka, ryby lub tofu.

Przechowywanie:
Jeśli przygotujesz większą ilość, przechowuj sałatkę w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Zachowuje świeżość przez 1-2 dni, jednak warto dodać dressing bezpośrednio przed podaniem, aby uniknąć nadmiernego namoczenia warzyw.

FAQ
1. Czy mogę zastąpić kapustę pekińską innym składnikiem?
Oczywiście! Możesz użyć sałaty lodowej, rukoli lub nawet jarmużu, jeśli preferujesz bardziej intensywny smak.

2. Czy sałatka jest odpowiednia dla diety wegańskiej?
Tak, wystarczy zamiast miodu użyć syropu klonowego lub innego roślinnego słodzika.

3. Czy mogę dodać inne warzywa?
Zdecydowanie! Świetnie sprawdzą się rzodkiewki, papryka lub cebula czerwona, aby wzbogacić smak i kolorystykę.