Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki dokładnie umyj i obierz, a następnie pokrój na cienkie plasterki.
Cukinię umyj, usuń końce, a następnie pokrój w półplasterki.
Cebulę obierz i posiekaj drobno, czosnek również pokrój w drobną kostkę.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Do patelni dodaj ziemniaki i smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu. Gdy ziemniaki zaczną się rumienić, dodaj cukinię.
Dopraw całość solą, pieprzem oraz wybranymi przyprawami. Smaż przez kolejne 10-12 minut, aż warzywa będą miękkie, ale wciąż zachowają swoją strukturę.
Przed podaniem, posyp danie świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ziemniaki z cukinią najlepiej smakują na ciepło, jako samodzielne danie lub w towarzystwie ulubionych sałatek.
Można je również podać jako dodatek do dań mięsnych lub rybnych.
Danie można przechowywać w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj je na patelni lub w mikrofalówce przed spożyciem.
Warianty:
Zamiast ziemniaków, możesz spróbować użyć batatów – nadają one daniu lekko słodkawy smak.
Dla intensywniejszego smaku, możesz dodać odrobinę parmezanu lub innego twardego sera.
Zamiast oliwy z oliwek, można użyć masła klarowanego dla bardziej wyrazistego smaku.
Jeśli preferujesz danie bardziej pikantne, dodaj szczyptę chili lub świeżą papryczkę.
FAQ:
Czy mogę dodać inne warzywa do tego przepisu? Tak, możesz dodać np. marchewkę, paprykę, czy bakłażana, zależnie od tego, co masz pod ręką. Warzywa te doskonale komponują się z ziemniakami i cukinią.
Czy danie jest odpowiednie dla wegan? Tak, danie jest w pełni wegańskie, jeśli użyjesz oliwy z oliwek i unikniesz serów.
Czy mogę użyć gotowych ziemniaków w puszce? Choć świeże ziemniaki dają najlepszy smak, można użyć gotowych ziemniaków w puszce, ale czas smażenia może być krótszy.
Czy mogę przygotować to danie z wyprzedzeniem? Tak, możesz przygotować danie wcześniej, a następnie przechowywać je w lodówce. Będzie równie smaczne po podgrzaniu.
Ten prosty przepis na ziemniaki z cukinią jest nie tylko szybki, ale i smaczny, idealny dla każdego, kto chce zjeść coś lekkiego, zdrowego i pełnego smaku!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
