Procedura
Przygotowanie bazy
Drobno pokrusz kakaowe ciasteczka w misce. Możesz je również zmielić w mikserze.
Dodaj ciepłe, roztopione masło i ostrożnie wymieszaj.
Wyłóż dno formy o średnicy 22 cm arkuszem papieru do pieczenia. Wlej mieszankę ciasteczkową i dobrze ubij rękoma. Pozostaw do stwardnienia w zamrażarce na około 20 minut.
Przygotowanie kremu
W małym rondelku z grubym dnem wymieszaj 150 ml wody, cukier granulowany i przesianą skrobię kukurydzianą. Umieść na kuchence i gotuj na małym ogniu, stale mieszając trzepaczką, przez 3-4 minuty lub do zgęstnienia.
Żelatynę namoczyć w 40 ml zimnej wody i odstawić na około 10 minut.
Do miski wlej jogurt kokosowy.
Dodaj letnią już śmietankę kokosową i żelatynę, wcześniej odciśniętą i rozcieńczoną w kropli gorącej wody.
Na koniec ubij śmietanę na sztywno i delikatnie wymieszaj szpatułką, aby nie zbić masy.
Montaż
Rozłóż nadzienie na twardym biszkoptowym spodzie, wyrównaj powierzchnię szpatułką i wstaw do lodówki na około 6 godzin. Po upływie czasu przełóż ciasto na talerz do serwowania.
Udekoruj zimne ciasto wiórkami kokosowymi i kawałkami gorzkiej czekolady. Podawaj i przynieś do stołu.
Notatki
Aby nadać potrawie świeżości, możesz dodać startą limonkę lub skórkę z cytryny.
Jeśli chcesz, możesz użyć śmietany sojowej i oleju kokosowego, aby uzyskać wersję bez laktozy.
Zastąp herbatniki kakaowe wybranymi przez siebie suchymi herbatnikami: pełnoziarnistymi, nadziewanymi lub bezglutenowymi.
Ciesz się posiłkiem!
Zimne ciasto kokosowo-czekoladowe: przepis na deser o egzotycznym smaku
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Teściowa dała wnukom iPady, biżuterię i gotówkę – oprócz mojej córki. „To nie jest prawdziwa rodzina” – powiedziała. Mój mąż nic nie powiedział. Wtedy moja siedmioletnia córka przesunęła pudełko po stole i powiedziała: „Babciu, tata kazał mi ci to dać, jeśli jeszcze raz mnie zignorujesz”. Otworzyła je – i krzyknęła.
Moja rodzina nie chciała, żeby moja adoptowana córka uczestniczyła w ślubie mojej siostry, twierdząc, że to „tylko dla rodziny”. Byłam uprzejma, kiwałam głową i nic nie mówiłam. Ale w dniu kolacji przedślubnej wysłałam wiadomość do całej rodziny: „Jeśli moja córka nie jest mile widziana, to ja też nie”. Następnie odwołałam wszystkie opłacone rezerwacje. Kiedy moja siostra zadzwoniła do mnie spanikowana, powiedziałam jej po prostu: „Każdy wybór ma swoje konsekwencje”.
Odkryj moc selenu – niezbędnego pierwiastka zapobiegającego powstawaniu plam starczych!!
10 urządzeń, które należy odłączyć na noc, aby obniżyć rachunek