Przygotowanie spodu: Herbatniki pokruszyć na drobne kawałki. Można to zrobić w robocie kuchennym lub włożyć do woreczka i rozkruszyć wałkiem. Roztopić masło i wymieszać z pokruszonymi herbatnikami, aż masa będzie przypominać mokry piasek.
2. Formowanie spodu: Wyłożyć dno formy o średnicy 23 cm papierem do pieczenia. Wlać masę na herbatniki do formy i zagniatać, jednocześnie pracując nad starym spodem. Wstawić formę do lodówki na około 30 minut, aby stwardniała.
3. Przygotuj masę serową: Włóż serek śmietankowy i cukier do miski. Ubij mikserem na gładką masę. Następnie dodaj puree z mango i mleko kokosowe i dokładnie wymieszaj do połączenia.
4. Żelatyna: Rozpuść żelatynę w 50 ml gorącej wody w rondelku i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Następnie wlej ją do masy serowej i stale mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
5. Wlej masę: Wyjmij spód z lodówki i wylej na niego przygotowaną masę serową. Wygładź powierzchnię szpatułką.
6. Schłodź: Schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej przez całą noc, aby stwardniał.
7. Dekoracja: Przed podaniem posyp wierzch sernika wiórkami kokosowymi. Możesz je wcześniej uprażyć na suchej patelni, aby nadać mu intensywniejszy smak.
8. Podawanie: Pokrój sernik na kawałki i podawaj schłodzony. Idealny jako lekki deser w letnie dni!
Smacznego!
Yo Make również polubił
Ciasto serowe
Moja przyrodnia siostra rzuciła we mnie fartuchem podczas ślubu mojego taty i powiedziała: „Idź do kuchni, tam moje miejsce”. Ojciec udawał, że nie słyszy. Myśleli, że będę siedzieć cicho. Nie oczekiwali, że wyłączę prąd, pogrążę pokój w ciemności i wyjawię, kto tak naprawdę nie powinien przebywać w moim domu.
W Wigilię mój syn i synowa powiedzieli: „Wydaliśmy 90% waszych oszczędności na dom”. Syn uśmiechnął się złośliwie i dodał: „Teraz jesteś spłukany, tato”. Uśmiechnąłem się tylko i zapytałem: „Jesteś pewien?”. Bo nigdy nie wiedzieli, ile tak naprawdę te oszczędności wyniosły…
Kwadraty czekoladowo-kokosowe: przepis na deser, który rozpływa się w ustach