Złoty polarowy błotnik Mango

Instrukcje:

Przygotowanie żelatyny: W małej misce rozpuść żelatynę w ½ szklanki wody. Odstaw na około 5 minut, aby napęczniała. Następnie delikatnie podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw do lekkiego ostygnięcia.
Zmiksuj mango: W blenderze dodaj pokrojone w kostkę mango i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, tworząc gęste puree.
Połącz mango i mleko skondensowane: W dużej misce wymieszaj puree z mango ze słodzonym mlekiem skondensowanym, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Dodaj żelatynę: Powoli wlej rozpuszczoną żelatynę do mieszanki mango, cały czas mieszając, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie.
Ubij śmietanę: W oddzielnej schłodzonej misce ubij śmietanę kremówkę, aż utworzą się miękkie szczyty. Dodaj ekstrakt waniliowy, jeśli chcesz uzyskać dodatkowy smak.
Wymieszaj ubitą śmietanę: Delikatnie wymieszaj ubitą śmietanę z mieszanką mango, uważając, aby nie spuścić powietrza z ubitej śmietany. Dzięki temu mus będzie lekki i puszysty.
Schłodź mus: Wlej mieszankę do szklanek lub dużego naczynia. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub do momentu, aż mus całkowicie stężeje i stanie się jędrny w dotyku.

SMACZNEGO!